土豆要小个的,
尖椒也不要个大的,这个可以拿杭椒代替,
红薯梗要新鲜的,
细香芹切段,
牛肉要焯下水切成一块一块的备用。
做法:在锅底铺油,先把小土豆均匀码在锅底,然后铺牛肉,接下来是红薯梗,最后铺辣椒,最上面是芹菜。 菜一层层码好之后,倒入生抽,开大火烧开,然后改成小火,这样熬上3至4个小时,待汤汁变稠,菜变色,就做好了。
一顿吃不了可以把剩下的土豆酱菜放凉了,放在冰箱里,什么时候想吃就可以吃了。
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