教你美味香煎白鱼的做法

用料

  • 白鱼 2条
  • 盐 少许
  • 蒜瓣 1个
  • 生姜 1块
  • 小米辣 5个
  • 花椒 10粒
  • 豆豉 1勺
  • 鱼香(大茴香) 适量
  • 菜籽油 适量
  • 太太乐鲍汁蚝油 1勺
  • 香醋 2勺
  • 太太乐原味鲜 1勺
  • 太太乐鲜鸡汁 1勺

做法步骤

教你美味香煎白鱼的做法

1、白鱼处理干净,用刀在鱼身上划几刀。均匀的涂抹少许的盐,腌制半个小时!

教你美味香煎白鱼的做法

2、蒜瓣拍碎切成小丁,生姜削皮切成条。小米辣切成圈儿,鱼香切碎备用!(鱼香有的地方叫大茴香!)

教你美味香煎白鱼的做法

3、锅烧热倒入适量的菜籽油。把油在锅里转一圈,润润锅,这样煎鱼的时候,鱼就不会破皮儿了!

教你美味香煎白鱼的做法

4、放入腌制好的白鱼。调中小火慢慢的煎,中途把锅晃动一下!

教你美味香煎白鱼的做法

5、煎至两面金黄色即可!

教你美味香煎白鱼的做法

6、放入生姜,蒜瓣,花椒,小米辣,豆豉爆香!

教你美味香煎白鱼的做法

7、放入两勺香醋!

教你美味香煎白鱼的做法

8、倒入一勺鲍汁蚝油!

教你美味香煎白鱼的做法

9、放入一勺鲍汁蚝油,翻炒一下!

教你美味香煎白鱼的做法

10、放上这道菜的灵魂调料~鱼香!

教你美味香煎白鱼的做法

11、起锅前放入一勺鲜鸡汁即可!

教你美味香煎白鱼的做法

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