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酱爆炒香螺的做法

132次浏览发布时间：2023-08-22 13:40:17

1.
海香螺买来放清水中静养半天，使其吐净泥沙。（最好能商贩那里讨些海水养，一般商贩都已经养了半天了）然后清洗干净沥水备用。

2.
准备好郫县辣椒酱、糖、盐、料酒，将葱切葱白葱花，姜蒜切片、干红辣椒剪碎、青红椒切成小块。

3.
温油小火，将姜、蒜、葱白、干红辣椒爆香。

4.
将郫县辣椒酱剁碎些，放入锅中煸出红油。

5.
下香螺爆炒翻匀。

6.
迅速调入料酒、盐、糖炒匀。

7.
放入青红椒丁稍炒。

8.
加一小碗热水，焖煮一二分钟使香螺入味。

9.
撒上葱花上桌开吃。

本文分类：家常菜谱
本文标签：无
浏览次数：132 次浏览
发布日期：2023-08-22 13:40:17
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