牡蛎,俗称牡蛎,又称牡蛎黄、牡蛎。牡蛎肉又肥又滑,味道鲜美,营养丰富。大连的海鲜很特别。这也是最简单的煎蛋。
食材
- 牡蛎 200克
- 鸡蛋 4个
- 盐 2克
- 葱花 少许
- 白胡椒粉 少许
- 蚝油 1勺
- 植物油 适量
- 鱼露 1勺
方法/步骤
1牡蛎只需用水冲洗,然后排干。

2首先,把鸡蛋放进碗里。

3加点盐。

4如果你喜欢,可以加一点白胡椒粉。
5和鸡蛋分手。

6如果你有鱼露,就吃一些。

7再次混合。

8准备一个没有水的锅和一勺植物油。

9倒入鸡蛋混合物。

10快炒。

11当你看不见鸡蛋时,把它放在盘子里。
12继续往锅里加点植物油。

13把青葱切成丁,在锅里炒。

14加入牡蛎,轻轻翻炒。

15加入蚝油搅拌均匀。

16把炒鸡蛋倒进去。

17轻轻翻炒几下,然后关火放在盘子上。撒一点葱花装饰一下就可以了。
18这是一道美味的快餐。牡蛎一定很新鲜。

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