牡蛎，俗称牡蛎，又称牡蛎黄、牡蛎。牡蛎肉又肥又滑，味道鲜美，营养丰富。大连的海鲜很特别。这也是最简单的煎蛋。
食材
- 牡蛎 200克
- 鸡蛋 4个
- 盐 2克
- 葱花 少许
- 白胡椒粉 少许
- 蚝油 1勺
- 植物油 适量
- 鱼露 1勺
方法/步骤
1牡蛎只需用水冲洗，然后排干。
2首先，把鸡蛋放进碗里。
3加点盐。
4如果你喜欢，可以加一点白胡椒粉。
5和鸡蛋分手。
6如果你有鱼露，就吃一些。
7再次混合。
8准备一个没有水的锅和一勺植物油。
9倒入鸡蛋混合物。
10快炒。
11当你看不见鸡蛋时，把它放在盘子里。
12继续往锅里加点植物油。
13把青葱切成丁，在锅里炒。
14加入牡蛎，轻轻翻炒。
15加入蚝油搅拌均匀。
16把炒鸡蛋倒进去。
17轻轻翻炒几下，然后关火放在盘子上。撒一点葱花装饰一下就可以了。
18这是一道美味的快餐。牡蛎一定很新鲜。
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