鱿鱼汤

原料:
发好鱿鱼 200 克,盐 6 克,酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许,
汤 200 克。
制法:
1.将鱿鱼切成 1 厘米宽的十字花,剁成 2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘
内。
2.锅内放水,待水开下就鱼余透倒出,再将锅放清汤加调料,待开锅去
沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可。
特点:
清香味美。
功效:
养心安神。
鱿鱼属于高档营养性食物。每 100 克鱿鱼(干)所含磷达 1038 毫克,是
普通菜类的 100~500 倍,是猪肉的 10 倍,牛肉的 6 倍,鸡蛋的 5 倍。
磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料,帮助糖、脂肪的吸收、储备
和转移能量外,还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物
质基础。更重要的是,磷对我们的大脑神经细胞,有特别重要的作用,少了
它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼,对于神经衰弱的
治疗,十分有利。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。