豇豆是夏天的应季蔬菜。夏天多吃豇豆对身体是有很多好处的,但一定要熟透了再吃才好。麻酱豇豆就是一道补肾菜。
用料
- 豇角 300克
- 蒜 适量
- 红椒 适量
- 醋 适量
- 花生酱 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 麻油 适量
做法步骤
1、豇豆洗净,切成小段。
2、放少许油盐,水开之后放入豇豆煮熟,捞起过凉水。注意豇豆一定要煮透哦。
3、煮豇豆的同时就可以调汁了,生抽,糖,辣椒油,花生酱,麻油,醋,红椒,蒜米,搅拌均匀。
4、煮好过凉水,摆盘。
5、淋上调好的麻酱就可以了。
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