【芝士海鲜意面】
——所需食材——
橄榄油适量,意大利面条150克,花蛤100克,鲜虾50克,盐适量,芝士片3片,白洋葱末50克,白糖5克,香菜少量,黑胡椒碎少量。
制作步骤:
1、先准备好意大利面条,这个在超市或者是网上的话都可以买到,芝士片撕碎了备用,大家家里面要是有芝士碎的就最好不过了。把新鲜的虾处理干净,虾须还有虾线都清理干净。花蛤放进盐水里面浸泡,让花蛤吐一吐沙,最好时间要长一些。
2、把其他食材也都准备好,洋葱切成碎末,香菜也是要切成碎末备用。
3、平底锅里面倒入适量的水煮开,里面加入一点点的盐,再将意大利面放进去煮熟。
4、面条煮熟了以后捞出来,在面条里面加入几滴橄榄油搅拌均匀。这样面条就不会轻易的坨了,但是也还是要尽量快点用才行。
5、平底锅里面倒入适量的橄榄油加热,把洋葱末炒出来香味。接着将花蛤还有虾放进去翻炒均匀。
6、随后再将煮好的面条放进锅里,这时候也可以加一点点水,因为炒起来的话会有很干,再适当的加入盐和白糖调一下味。
7、炒的差不多了以后,把芝士碎片放进去,撒上香菜末,黑胡椒碎调一下味就可以了。最后装盘就可以吃了。这意面里面伴随着芝士的香浓实在是太奇妙了。我知道大家一定都吃过什么肉酱面,西红柿的一面,但是大家尝过了这个意面大家就知道这美味该如何形容了。尤其是再搭配上海鲜,不知不觉这意面就吃光了。
【小贴士】:
1、要等芝士融化了以后再出锅。
2、大家要是喜欢吃番茄的话,也可以放进这个意面里面,滋味也非常不错的。
3、虾和花蛤建议可以先在锅里面炒的差不多了再放进面条。