脆脆的奥利奥饼干条配上甜甜的枫糖,好吃极了!这简直是西式油条嘛!
原料
奥利奥饼干12块
高筋面粉30g
枫糖浆3勺
玉米油8g
鸡蛋1个
水280g
步骤
1、备好食材:奥利奥饼干(巧克力夹心)
2、高筋面粉和鸡蛋。
3、先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用。
4、饼干放进食品袋中碾压。
5、碾压成细粉备用。
6、锅中倒水和玉米油(也可以用黄油)烧开后关火。
7、倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋、jakeman's枫糖浆。
8、充分搅拌均匀,呈面糊状。
9、将饼干面糊装入裱花袋中。
10、挤出长条形。
11、然后放入冰箱冷冻2小时以上。
12、油条生坯回温几分钟再放入七层油温中炸,当油条漂起再炸一会捞出放吸油纸上
13、将饼干夹心放入微波炉中,用高火叮20秒后调匀就成了奶油巧克力酱
14、最后在炸好的油条上撒入糖粉,沾着奶油巧克力夹心酱,好好享用吧!
Tips:
1、饼干的夹心可按自己喜欢的口味来购买
2、用枫糖浆代替白糖,甜而不腻。
3、炸油条的油温一定要高一点,否则油条下去会粘锅,如果用不粘锅炸制会好些;炸的时间也不宜过长,要不糊了就会变苦
4、刚出锅的油条外酥里嫩口感最好,要趁热吃,凉了就会变软,建议吃多少炸多少,不过油条生坯可以多做点冻起来,随吃随炸