是汤也是菜，简单味美，一下子被父女俩给吃光了。午餐做了这道菜汤为肉末白菜粉丝汤，简单几步就能上桌，有汤有菜，味道鲜美。
大白菜、五花肉、粉丝，这三种食材同搭配，味道鲜美，特别是在冬天，将这些食材炖炖就上桌，深受欢迎。这一次选择了些许五花肉剁为肉末，与白菜、粉丝做汤，味道偏于清淡，是快手味美的汤品。
【肉末白菜粉丝汤】肉末80克、大白菜适量、粉丝适量、姜适量、香葱适量。
做法：1、肉末剁好，选择的是五花肉，肥瘦搭配味道更香。切好大白菜。
2、粉丝用温水泡软。泡粉丝，如时间足够建议用冷水浸泡较好；如时间紧急，可用开水。
3、锅中入少许油，加入姜葱末炒香，加入肉末炒至变色。
4、加入清水烧开，加入少许生抽、料酒，滚半分钟。
5、加入白菜烧开，白菜可以滚一二分钟，炖软烂些，再加入粉丝，少许精盐，再次烧开即可出锅了。
小贴士：肉末炒一炒可去腥，味道也更香，加水后需要滚一滚，熟透，放心食用。
