立
2022.5.5
夏
今日立夏。
立夏，夏季的第一个节气，预示着夏天的开始。
“立夏”这个节气在战国时就已经确立了，历史悠久，流传着不少有趣的习俗，我们一起来看看~
1.立夏蛋
在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”“立夏吃一蛋，力气长一万”“立夏吃了蛋，热天不疰夏”等说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头十足，身体强健。
可以说， “立夏蛋”是立夏这天最经典的食物。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷的。
2.斗蛋游戏
“立夏蛋，满街甩”这句俗语说的是 “斗蛋”，是立夏这天小孩子们最爱玩的游戏。
首先用彩色丝线或绒线编成网兜，让孩子挂在脖子上。然后把蛋壳完整的熟鸡蛋装进网兜里，孩子们便可三五成群，进行斗蛋游戏了。
斗蛋的规则也很简单：大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去。斗破了壳的，认输，把鸡蛋吃掉。蛋头胜者，蛋被尊为“蛋王”，蛋尾胜者，蛋被称为“小王”或“二王”。
3.立夏饭
立夏饭也叫“烧夏夏饭”，是旧时汉族儿童立夏日烧的饭，最早流行于湘江杭州地区。
立夏前一天，孩子们要向周围的邻居们讨一碗米，称为“兜夏夏米”。然后自己挖点笋、豆等食材回来，在立夏这一天，露天将这些食材煮成一碗饭，饭上再放点樱桃等，送还给前天赠米的邻居们。
立夏饭通常包括粳米、竹笋、蚕豆、豌豆、芥菜等食材，但也有一些地区用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成的“五色饭”，也称为“立夏饭”，含有“五谷丰登”之意。另外，立夏吃“立夏饭”，还有一年到头身体健康的寓意。
4.秤人
古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”
立夏这天吃罢“立夏饭”还有秤人的习俗。人们在村口挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。此谓“立夏过秤，可免疰夏”。
5.尝新
在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。
苏州有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。
无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。
在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说。九荤为鲫、咸蛋、腌鲜、卤虾等；十三素包括樱桃、梅子、笋、蚕豆、豌豆、黄瓜等。
不同的地区，尝新的内容也不一样。但是，不管吃什么，图的是新鲜爽口，盼的是丰收幸福。
斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大。
绿阴幽草胜花时，让我们一起走进万物并秀的立夏时节。 【END】
