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这菜是真正“刮油王”,隔天吃一次,清早排出隔夜黑臭便,无肚腩

113次浏览     发布时间:2022-05-05 06:28:07    

这菜是真正“刮油王”,隔天吃一次,清早排出隔夜黑臭便,无肚腩。昨天和闺蜜视频聊天,看到闺蜜的气色变好了,人也瘦了不少,我忙问闺蜜是不是最近坚持锻炼身体了?闺蜜笑着说最近忙得很,没有时间锻炼身体,但是一直坚持吃一种蔬菜,堪称“刮油王”,这蔬菜就是芦笋。芦笋清清爽爽,口感脆嫩,味道清香,夏季食用可口解暑又解腻。它是高纤维、低热量、低脂肪的食物,隔天吃一次,帮助清理肠道,促进新陈代谢,肚腩变小了,腰肢细了。我做了一道“凉拌芦笋”,感兴趣的朋友也来试试吧!

凉拌芦笋

By 青柠食记

配料:

芦笋 200克、小米椒 3个、柿子椒 2个、蒜 4个、精盐 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、醋 1勺、食用油 适量

烹饪步骤:

1.新鲜芦笋一捆

2.清洗干净后,把根部老的皮刮掉

3.我把芦笋切成2半,头部嫩的部位凉拌,根部稍微老一些,做个清炒!这样合理利用,一点都不浪费!

4.先来给芦笋焯水. 注意:锅里放水,把水烧开,然后滴几滴油和盐。 加油为了让芦笋的颜色保持翠绿,而不变色。 加盐让芦笋入味的同时,减少营养的流水。

5.水开后放入芦笋,然后转小火,煮2-3分钟即可。

6.捞出过凉水,码放到盘子里。

7.最后调个万能酱汁:小米辣,青椒,大蒜切碎,加1勺白芝麻,淋上热油。 再加生抽,蚝油,醋,盐,糖调味即可。

8.把调好的酱汁淋上即可。 夏天的必做凉拌菜,凉拌芦笋,就是它!做法非常简单。芦笋清脆的口感,配上香辣的酱汁,太完美了!

烹饪小贴士:

1. 芦笋刚刚采摘的时候最新鲜,采摘时间越久,芦笋纤维化越严重,吃起来口感不好。因此,新鲜采摘的芦笋最好吃,价格也会贵不少。2. 有的商家为了保持芦笋的新鲜,出售时会将芦笋的根部浸泡在水里。购买这样的芦笋,要检查一下根部,长时间浸泡在水里是否腐坏变质,闻一下有没有异味。3. 新鲜的芦笋呈翠绿色,笋尖的鳞片抱合紧密。尽量选购短小些的,更鲜嫩。粗壮且颜色发白的芦笋比较老,不好吃。4. 芦笋用纸包裹好,冷藏保存,尽快食用完。

你有芦笋的其他吃法推荐吗?

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