上汤白菜
材料：皮蛋两只、白菜1棵、白粉丝50克、盐2克、香菜少许、高汤1升；
做法
1.白粉丝煮熟，捞起放入碗内，皮蛋切碎。炒至表皮微黄。倒入高汤，煮沸。
2.白菜只取菜心，切开。投入汤中，大火煮开，转小火，白菜变软，加入盐，就可以关火装盘了。
3.最后撒上香菜，搞定~
墨斗鱼红烧肉
材料：墨斗鱼250g五花肉400g，生姜适量冰糖适量料酒适量酱油适量
做法步骤
1准备好玫瑰花肉、墨斗鱼和生姜
2墨斗鱼洗净
3五花肉冷水下锅煮至断生
4捞出后切块姜切片
5姜和五花肉放锅中煸出油
6放冰糖
7加酱油
8加料酒
9加水
10煮开后转小火煮20分钟
11加入墨斗鱼
12烧至水分收干
13放碗中在高压锅中压10分钟
14盛入盘中
紫薯肉蛋卷
材料：鸡蛋4个葱花适量瘦肉100克紫薯20克，油适量盐适量
1猪肉和紫薯剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀
2鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀.油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固
3将蛋皮取出放在干净的案板上，平整地将肉末抹在上面
4轻轻卷起来
5将卷好的鸡蛋卷装在碗里
6放进微波炉，加热五分钟即可取出，趁热切成想要的形状，摆盘
7锅里倒入适量油，淋入一杯水，放入辣椒粉和盐，烧开
8将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可
莲花酱肉丝
1、里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。薄豆皮用沸水烫一下。
2、黄瓜和胡萝卜切成细丝。锅中放少量油，入甜酱炒香。将肉丝入锅中炒熟。
3、将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。
4、卷紧卷起切斜刀段。沿盘的外围摆上一圈。放入肉丝。再放些葱丝点缀。
