过年时候这些传统美食，哪一道是你们家乡的？你知道的还有哪些？
明天是南方人的小年，虽说钰姐是苏北人，不过我们这儿也是明天过小年。距离过农历鼠年只还有几天了，离除夕夜就更近了，也将更忙了，打工返乡的人也纷纷启程。在我们这小县城里，走在大街小巷，已随处可以看见挂满红灯笼、卖春联、卖各种年货等，年味真是越来越浓。无论你是生活在大都市，还是在农村，但每个地方都有自己的特色家乡美食。
俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，相信大家每个人都爱自己家乡美味。无论走多远，每一个游子都会有几道最想念的美味。快过年了，你的家乡过年时候，会有哪些传统美食呢？下面这些美食是各地不同地区过年时候的常见美食，有哪一道美食是你们家乡的？你还知道家乡哪些美食？
腌制腊货，在全国各地都很普遍。看这还真晒了不少腊货呢！我们苏北到腊月因为也特别寒冷，所以这些腊肠、腊肉、腊鱼都是过年必备。今年我也做了50斤腊肠和50斤腊肉，没办法谁叫家里人就好那口呢！每一年都少不了这些传统美味。不过我们苏北灌的腊肠味道偏五香、咸口，记得一朋友送来的广式腊肠是甜味的，还真吃不习惯呢！
在广西、广东一带、安徽等南方人，春节有打糍粑的习俗，为了吃那口有弹劲有糯性的糍粑，几个人围在一圈擂上大半天。据说要先把糯米浸泡到可以用手拧碎的程度，然后再滤干水分，放到木甑里放大草锅上蒸熟。然后再倒入石臼擂烂至黏黏的胶状，再揉搓整形，捏成小团或饼状。听着就觉得做法好麻烦，我真佩服那些会做糍粑的人。
炸油豆腐，据说客家人喜欢用油豆腐酿肉，不过咱们苏北都是把油豆腐用来炒吃、炖菜、煮火锅、烧烤，也很美味哦！
说到年糕，很多爱看韩剧的就会想起国外欧巴吃年糕的表情吧？在我印象里，最爱吃年糕的地区，东北人也是当仁不让吧！其实我也很爱年糕，喜欢用它和菠萝炒或者和花甲炒，超级美味哦！
猪头肉，下酒必备，过年可少不了，这种美食在北方比较流行。以前每年过年时候，妈妈就会用大草锅卤上满满一锅猪头肉，那味道真香！
这是杀猪菜，原本是在东北农村，每年到了过年时候杀猪才吃的一种炖菜，现在已形成东北特色美食，据说山东人也爱这么吃。
在山东日照一带，有蒸花馍迎春节的习俗。是一道以面粉、水、糖等为主要食材制作的美食，做蒸花馍的时候，特别热闹！有“一家蒸花馍，四邻来帮忙”之说，过了腊月二十三，便是心灵手巧的女人秀手艺的时候了。
山楂糕和冰糖葫芦，这可是北方人春季和过年时候特别爱吃的美食哟！酸酸甜甜，好吃又开胃，满满的儿时味道。
包水饺，不管南方还是北方，过年必备。我家这里除夕夜和大年初一早上都是吃饺子。
好了，先给大家简单介绍这几道美食，不知道大家那里又有哪些美食，欢迎一起来聊聊你吃过的过年美食吧！
