大家好，我是海之韵，点击右上角关注我，每天为您分享一道简单又好吃的美食，让您在家也能轻松做美食，享受快乐食光！
蒸制的面点是我家常吃的早餐，面粉是一种由小麦磨成的粉末物，面它富含蛋白质、维生素、碳水化合物和多种矿物质，而采用蒸制的方法是最能保留食物的营养，所以常做蒸点给家中老人和孩子食用。但是孩子比较挑食，经常做白馒头给他吃，会嫌弃。而且孩子吃蔬菜也比较少，所以要变着法子给他弄不同的馒头。今天小编就教大家做一款四色馒头卷，里面用到的都是果蔬粉，有南瓜粉、菠菜粉、草莓粉和紫薯粉，除了做出来的馒头颜色非常漂亮吸引之外，还含有更多的营养呢。
馒头采用的是一次发酵法，大大节约了时间，我下班回家做也来得及，做好后放入冰箱冷冻层，第二天蒸几分钟就可以食用了，一次发酵出来的馒头同样很喧软哟。馒头的造型也是十分简单，打个结再将头尾连接即可。如果看不懂的话，可以看一下文尾的五环花形手法小视频，相信看一遍就懂了。
【材料】中筋面粉200克，奶粉10克，温水100克，细砂糖20克，酵母2克，玉米油5克，南瓜法1.7克，草莓粉3克，紫薯粉1.7克，菠菜粉1.7克【步骤】1、用温水溶解糖和酵母，面粉和奶粉倒入和面盆中。2、将酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状，倒在案板上，再用手揉成光滑的面团，大概揉5分钟。
3、将面团分成均等的4份。4、加入4种果蔬粉，多揉揉，就可以将果蔬粉揉进面团里，如果难揉的话，可以将手弄湿一点再揉。因为草莓粉着色比较难，所以分量是多一些。未操作的面团先用保鲜膜盖着，防止风干。
5、再将面团分成3份。6、搓成24厘米左右长度。
7、打个结（如图）。8、将尾部塞入到圈中，首尾连接，接口在下面，即成五环花形。
9、做好的馒头坯都放在蒸笼里，蒸笼里垫一张硅胶蒸垫（也可以用油纸），在温暖的地方醒发20-30分钟，一定要看得出馒头坯明显大一些才上锅蒸。如果室温低的话，可以在蒸锅里倒入一些温热水，放蒸笼上去，这样制造出一定的温度加快发酵。10、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸13-15分钟。
时间到关火，继续焖5分钟再开盖。这样的馒头是不是很吸引呢？如果没有奶粉的话可以忽略，温水也可以用温牛奶代替哟。
下面就看一下五环花型的手法吧，希望你能看明白哟。00:15喜欢的就请动动手指点个赞吧
