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我是一碗百吃不厌的面条,迎合所有的胃口,爱上我,分分钟的事

112次浏览     发布时间:2022-05-16 10:12:00    

来一碗极简单极好吃的面条。

这碗面条的名字叫“高汤面”。

为什么叫高汤面?我也不知道。O(∩_∩)O~

第一次吃的时候教我说这是“高汤面”,一直叫到现在。我想大概是这碗汤的随意和味道的独特吧。

材料:面条,香菜,小葱,鸡蛋,盐,香油,糖醋,酱油。(量我没写,很简单随意哦,咸淡自己根据个人口味掌握,看步骤就懂了)

做法;

1、先来做鸡蛋,炒锅放水,水不要太少,可以末过鸡蛋的量,后期也可以煮面用,开火烧开水,看到炒锅底部出现鱼眼泡的时候打入鸡蛋,然后关火,盖好盖子焖。

焖鸡蛋的时候去做汤。

2、小葱选择小香葱,切碎

3、香菜切碎

4、小葱和香菜收入碗中,我做的是两个人量,分了两份,每一个碗中放入一小汤勺酱油和2汤勺醋

5、放入一勺白糖

6、一点盐,可以先少放,后期放水后搅拌品尝在放,免得多了

7、一汤勺香油

8、倒入开水,搅拌均匀,这是后可以尝,看看自己喜欢什么口味在多放点什么调料

9、鸡蛋已经焖熟,恰到好处,轻轻碰下,完整不粘锅

10、盛出鸡蛋,煮面

11、面条煮好,捞入调好的汤汁里,(如果喜欢吃凉汤的,可以把汤汁晾凉在煮面)

12、放入煮好的荷包蛋,吃起来很过瘾哦,好吃。

厨房小语:

各种调料首先都可以少放,开水冲调后,在根据个人的口味调。

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