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这菜，不炒不炖，我家一做就是一大盘，酸辣开胃，比吃肉过瘾
前几天去菜市场买菜的时候，看着白萝卜很新鲜，顺便买了一根，本来是想着给孩子炖个萝卜排骨汤，结果孩子说不想喝，我顺手把白萝卜放到冰箱，结果忘了，今天早上才想起来，赶紧拿出来做了一道泡椒萝卜条，这菜不炒不炖，每次一做就是一大盘，酸辣开胃，脆美爽口，比吃肉还过瘾呢。
白萝卜是日常生活中很常见的食材，它被称为“自然消化剂”，根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除身材闷，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒哦。还有它所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效哦。
【泡椒萝卜条】食材：白萝卜1根，蒜头半个，小米辣2个，泡椒适量，泡椒水适量，盐适量，白糖1勺。
做法：
第一步：萝卜削掉外皮，清洗干净，切成条待用。
第二步：小米辣洗净切圈圈，蒜头去皮洗净切碎待用。
第三步：切好的萝卜条放入料理碗里，加入一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
第四步：腌制好的萝卜条挤干水分，放入蒜末和小米辣。
第五步：加入适量盐，倒入泡椒和泡椒水。
第六步：搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时。
第七步：腌制好就可以开吃了。
第八步：好吃的泡椒萝卜条就做好了，真的超级好吃，酸辣开胃，脆美爽口，喜欢的朋友赶快试试吧。
小提示：
1、萝卜切好，加入一勺盐一勺糖腌制20分钟，腌制好记得一定要把水挤干。
2、还有最重要的是，这道菜一定要加泡椒水。
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