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做一锅番茄虾滑汤,低脂又美味,每做一次都感觉不够喝

109次浏览     发布时间:2022-05-16 13:38:03    

做一锅番茄虾滑汤,Q弹劲道又低脂美味,每做一次都感觉不够喝。

大虾的营养丰富,也属于低脂食品,特别适合减肥者和身体发育的孩子吃。虾肉里含有的营养成分有:蛋白质、单个饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、脂肪、胆固醇、叶酸、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B2、烟酸、锌、钾、钠、钙、碘、铁、镁等。

虾肉松软容易消化,对调养身体有很大的辅助作用;虾肉里没有骨刺,富含的矿物质丰富,特别适合老人和孩子吃。

虾可以做的食物有很多,常吃的有:油焖大虾、咖喱大虾、干锅虾、香辣虾、水煮虾、虾仁馅饺子、虾火锅等等,大虾无论是煮、炒、炖、炸、煎,虾肉都会Q弹有嚼劲,味道很好,所以有很多人都喜欢吃大虾。

孩子吃虾可以补钙,有助于身体生长。在家可以给孩子多做一些含虾的食物。分享一道简单易做的一道家常快手菜——番茄虾滑,一看就会很容易上手的。

食材:大虾、鸡蛋、番茄

配料:葱花、玉米淀粉、食用盐、食用油

做法:

1、买回来的大虾,去掉虾头、用牙签把虾线去掉,把虾皮剥掉;

2、把剥好的虾仁放入绞肉机里打成泥;

3、虾仁泥打好倒入碗中,加入鸡蛋清、玉米淀粉,用筷子朝着一个方向搅拌,打成糊糊状;

4、番茄用菜刀在顶上切一个十字,用开水烫几分钟,把番茄的皮剥掉,然后再切成番茄小丁;

5、炒锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱花爆出香味,放入番茄丁,不断的翻炒,炒出红色的番茄汁后倒入一碗清水,水煮沸后,用调羹把虾仁糊做成小丸子状,一个个的下入到锅中;

6、断生后加入适量的食用盐,熟了后关火,撒上些葱花即可出锅食用。

番茄虾滑调料简单,做起来也方便不需要太多的步骤,家常快手菜味道真的很好,喜欢吃虾、家里有孩子、老人的可以做,好吃易消化。

小贴士:虾会有一些腥味,吃不惯腥味的可以这样去腥,取出虾线剥皮放到碗中,放入葱姜蒜、料酒腌制一会儿去腥。

吃虾可以增强人体免疫力,常吃虾可以抗早衰、畏寒、腰膝酸痛等病症。产妇吃虾有利于下奶,有催乳的作用。

吃虾的时候,不要吃橙子、菠萝、果汁、香菇等,食物相克会引起身体不适。与虾搭配的食物有南瓜、燕麦、绿茶、香椿、猴头蘑、菜花、腰果、辣椒等,与虾搭配有利于身体健康。

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