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清洗桑葚时,切记不要只用清水,懂的人还不多,我也是刚知道

111次浏览     发布时间:2022-05-15 15:45:05    

导语:刚知道,用清水洗桑葚等于吃虫卵,这样做,虫卵和脏物都无影踪俗话说得好“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。大家好,我是晓峰,是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人,每天除了上班就是爬山和分享美食,如果你也喜欢美食,记得关注我哦~

春季是吃各种新鲜蔬菜和水果的好时节,眼看就到了五月份,每年的五月份是桑葚大量上市的季节,此时的桑葚鲜美又好吃!说起桑葚,打眼一看黑乎乎的一长条,就像个大虫子,没吃过的人见了还真下不去嘴,其实,别看桑葚长相不咋滴,营养却十分丰富!吃上一颗,香在嘴里、甜到心里,黑乎乎的桑葚中花青素的含量很高,花青素是天然的抗氧化剂,常吃可以美白嫩肤,对皮肤特别好。它的营养价值也很高,是苹果的5~6倍,因此,桑葚又有着“黑色人参”的美誉。

桑葚有营养,买时也要注意,不能随便拿,记住2点让你挑到香甜好吃的鲜桑葚:1.看颜色,颜色发绿的桑葚还没有完全成熟,吃起来口感会发酸,不要买;颜色完全变黑的桑葚虽然会很甜,但是属于熟过头的,不易保存、不易清洗,也不要买;颜色紫红或偏紫黑的桑葚才是品质最好的,这样的桑葚甜味十足,吃起来口感好。

2.看形状,优质的桑葚个头饱满,不干不瘪,果粒之间排列紧凑没有空隙;如果颗粒松散、甚至有的果粒已经干瘪,用手摸一下,感觉软软的没有弹性、还粘乎乎的,这样的桑葚一般都是存放时间久了,汁液、糖分和营养物质都渗透出来了,买回家不但不甜不好吃,还不易保存。

记住以上两点,就可以轻松买到新鲜甜美好吃的桑葚,但买桑葚只是第一步,洗桑葚才是最关键的一步!很多朋友都知道,桑葚一般都是不打农药的,因为果农怕蚕吃了带农药的桑叶会死掉,因此一般人都会觉得桑葚可以直接吃,再加上桑葚的果皮很薄还凹凸不平、很难清洗,所以就不洗直接吃了。

其实,这是不对的,桑葚表面虽然没有农药,但是它整天在外面风吹日晒的,难免会落有灰尘或者被虫子产上虫卵,如果洗不干净就吃对身体是不好的。那么桑葚要怎样清洗吃着才放心呢?我也是刚知道,一起来看看吧:1.首先,用流动的清水连续冲洗2分钟左右,然后放入淡盐水中浸泡5分钟。

洗桑葚不能直接浸泡,要先冲洗,这样可以避免表面的灰尘和虫卵浸泡到果肉里;冲洗干净后再用淡盐水浸泡,可以杀死残余的虫卵和微生物。浸泡不宜过久,5分钟即可,以免破坏桑葚的味道和口感。2.最后再加入一勺面粉,用手轻轻搅动清洗,面粉有很强的吸附性,能将桑葚表面的灰尘和微生物吸附掉,轻轻搅动2分钟后便可看到水已经变得相当浑浊了,这时再将桑葚用流动的清水多冲洗几遍就可以了。

清洗桑葚时不要用力搓,因为桑葚的表皮很薄,搓碎了会进入细菌,吃起来口感也不好。

刚知道,用清水洗桑葚等于吃虫卵,这样做,虫卵和脏物都无影踪,你学会了吗?我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~

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