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五津烧坊1956-邛酒丨全国最大原酒生产基地爆炸转变

121次浏览     发布时间:2022-05-16 15:09:27    

品天下琼酿,

汇世间珍藏。

中国白酒蜀酒汇

风月无边,长安北望三千里,

江山如画,天府南来第一州。

——〔清·吴江〕邛崃

大梁起源于先秦时期,文化起源于春秋战国以前。

而到了西汉梁国时期,酿酒工艺更是极大发展。汉代是我国酿酒业发展的重要时期,酿酒已经普遍使用曲,曲是酒母,用曲的出现,标志着酿酒技术的很大进步。

在清朝时,有一部分梁姓人迁移到四川的邛崃,一个非常适合酿酒的地方。梁姓人酿酒的文化也带到了邛崃。所以邛崃梁人酿酒的文化,实际也有数千年。

○ 中国最大白酒原酒基地

好山好水出好酒。邛崃微酸优质粘土丰富,是窖醅的必有原料,崃山水偏酸含量极高,是邛酒回味甘甜之灵魂,清新的空气,温和的气候,多样的微生物,是酿酒的绝佳生态环境。

○ 邛崃·芦沟竹海

○ 邛崃·南河畔

邛崃,在藏语里表示“盛产美酒的地方”。

秉承世代相传的纯粮固态酿制技术,铸就了邛酒卓越的品质,鼎盛时期邛酒产量占全国70%,广为名优酒企和消费者所青睐,是当之无愧的“中国白酒原酒之乡”。

在原酒出口飞速增长的时期,邛崃一度依靠原酒的供应取得了不俗的成绩。

但是产业链的单一化,使得邛崃白酒品牌的打造没有形成有效循环。

如今白酒原酒的生产已经过剩,邛崃在全国范围内的影响逐步下降。邛崃白酒产业链的调整,已经迫在眉睫。

○ 邛酒+·糖酒会展厅

在产区品牌影响力不够大的情况下,当地政府积极引导,使邛崃中小白酒企业抱团式整合资源,意在打造地域品牌的邛酒集团。

——“邛酒+”应运而生。

○ 区域式孵化品牌

邛崃名酒代表比如无津烧坊1956、文君酒、有缘坊、国囍酒等。

但是相对于其他名气大的品牌白酒,邛崃的品牌酒基本上淹没在市场中。

打造新式品牌,成为邛崃的地域名片,是“邛酒+”产区链调整最重要的一步。

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