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地瓜除了蒸着吃,还有很多好吃的做法,下面这俩花样吃法看着都馋

108次浏览     发布时间:2022-05-17 13:01:14    

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地瓜是一种很受欢迎的杂粮之一,春夏秋冬四季都可以吃,尤其是春天和春季最多,刚过去了春季,自己家里的地瓜还没吃完,留了好几袋子,这个春天也不是像以前那么自由,所以呢,在家里边陪孩子,边工作,边学习,边为国家做贡献,研究了地瓜除了蒸着吃以外的几种吃法,家人很喜欢,朋友看了也说很不错,都在家给孩子换着花样做,今天我给大家分享一下我这几天做的地瓜美食。

地瓜馒头

地瓜呢,平时没事的时候,我就喜欢蒸着吃,这样呢,,馒头米饭都省了,大人可以这么吃,老人孩子如果吃太多煮地瓜,会胃胀,也不喜欢吃,所以呢,今天就想个两全其美的办法,将地瓜加在面粉中,蒸成馒头,这样全家人都喜欢吃了,还健康,成了地瓜馒头。

做法:1.首先呢,家里的地瓜,蒸一锅馒头的话,一般需要2-3个就可以了,将地瓜去皮,为了缩短时间,建议将地瓜切块,放入蒸锅蒸熟,熟了以后呢,趁热捣成泥,捣成泥以后呢,我们在红薯泥中加入面粉,然后呢,酵母用温水融化,搅拌均匀以后呢,倒入地瓜和面粉中,跟我们平时和面一样,光滑以后呢,醒发就行。

2.醒发好了以后呢,开始揉馒头,可以切成长方形,也可以揉成圆形,看自己喜好,可以卷成花式的馒头,也可以弄成面包形状的地瓜馒头,样式很多,弄好以后,再醒发20分钟,上锅蒸,开锅以后,22分钟关火,掀开锅盖,就可以拿出来了。

提示:地瓜呢,做成馒头,孩子愿意吃,关键可以预防便秘,再加上每天的蔬菜水果,老人孩子肠道很轻松,吸收好,我们平时吃馒头吃腻了,不妨换个花样,家人会更喜欢的。

炸地瓜条

这个是女士和孩子们的最爱,我们家一般是一周做1-2次,孩子们学习学累了,馋了,就炸2盘,几分钟就搞定,很简单,自己做的油少,不放添加剂,都很爱吃。

做法:1. 地瓜1-2个,洗干净去皮,切成稍微粗一点的条,放入盆子中,加入适量的白糖搅拌均匀,然后呢,放在一边静置10分钟左右,让白糖充分融化,这个时候呢,撒上一层红薯粉,有点干的话,喷上一些水,这样红薯粉比较均匀,可以多撒一些,炸出来好吃。

这里有的人有疑问,放面粉不行吗?放鸡蛋不行吗?小编告诉大家,面粉和鸡蛋是可以,但是炸出来跟不熟一样,我试验过,还是红薯粉炸出来酥脆,大家可以试试看。

3锅里预热,倒入油,热了以后开始炸,先炸一遍,捞出来,然后呢,再炸一遍,炸至金黄,就可以捞出来了,晾晾以后,撒上白糖或者椒盐粉,就跟某店里卖的一样,真香啊。

我们家小朋友说这是薯条,小朋友可以蘸着番茄酱或者芝士酱吃,顺便再给孩子亲手做杯果汁喝,上午和下午的小点心,健康又美味,孩子特别喜欢吃,一盘子都不够吃。

以上就是小编给大家的分享,作为一名美食爱好者,每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人,也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食,美食方面的知识、健康的知识、家庭美食的制作等,不管您是爱吃的达人还是热爱美食的达人,热烈欢迎共同学习,共同探讨。

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