这几天连着下雨，虽说天气确实要比前一段时间凉快不少，但路面的积水也甚是严重，有的道路都无法通过了。这让小编的心情低落很多，加之气候突然的变化，本就抵抗力弱的我不小心感冒六。无意中发现一道好菜，秋葵极具营养，切片呈五角星形状，颜值爆表，简简单单的炒制就已经很美味了。大蒜中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。“天然阿莫西林”就是它，隔三差五必吃，儿子少感冒，知道的人太少。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
蒜末炒秋葵
By zimo紫陌
配料：
黄秋葵 200克、蒜 四瓣、生抽 半勺、植物油 适量、精盐 适量、辣椒(红，尖，干) 半个
烹饪步骤：
1.秋葵清洗干净
2.切掉蒂再切薄片
3.蒜切成末，红辣椒切小片
4.锅内倒入适量油大火烧热后关火，放入一半的蒜末利用余温煸炒至金黄
5.倒入秋葵开大火翻炒均匀
6.倒入生抽再次翻炒
7.蒜末倒入，如果有点巴锅，再倒入越一汤匙量的开水翻炒
8.放入盐再次翻炒
9.最后倒入红辣椒片翻炒至断生即可关火
10.红红绿绿的色泽非常诱人哦
烹饪小贴士：
1、常食秋葵有保护皮肤、助消化、增强人体免疫功能的作用。2、秋葵有黏液，如果不喜欢，可以事先焯水能去除一部分黏液。3、翻炒时秋葵有点巴锅，可以随时多次添少量水翻炒，直至熟透。4、大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。5、大蒜还含有丰富的多糖、蛋白质、挥发油、氨基酸、维生素，皂苷类化合物、黄酮类化合物、多酚类化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及丰富常量和微量元素等物质。大蒜所含有的这些复杂的成分是大蒜药理活性的物质基础。
大家还知道哪些秋葵的做法呢？
