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见这蔬菜至少买5斤，做成孩子的零食，酸甜不腻，分分钟光盘。蔬菜，我们的厨房中，不可缺少的食材，我们的餐桌上也一样，荤素搭配，才会吃得更健康。这蔬菜每次见到至少买5斤，不仅耐存，吃法也多样，可炒、入汤，煮粥或直接蒸制食用，这一次蒸制之后拌一拌，就轻松制作了孩子的零食，一碟上桌秒光。
这蔬菜是山药，根茎类食材，如今种植产业也更广泛而专业，让我们四季皆可吃到新鲜的山药，超市中、菜市里皆有，如今不宜常出门，每次购买至少有5斤，炒食、入汤，涮火锅等备受家人喜欢。山药营养丰富，它含有多种微量元素、维生素、矿物质等营养物质，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可健脾养胃，助消化，山药是蔬菜、粗粮，是菜肴也可作主食。山药除了制作菜肴、汤品，也可以将山药泥制作成点心、下午茶、零食、甜品等，比如这一次给孩子制作的零食中，将山药蒸熟，压泥，加入一些果脯，拌匀搓球，成了孩子喜欢的零食。
三月给孩子做零食选一款，蒸一蒸，拌一拌搓球上桌，分分钟光盘。此时的三月，孩子都在家中上课，下课出来就会喝点水，还要找点零食过过嘴瘾，小编就将学到的这一款以山药、蔓越莓等食材制作成的山药球，她尝了一个，连夸酸酸甜甜，软糯而不腻，一会儿就光盘了。如果你也喜欢就试试吧。或者做一盘这样的山药球带着去上班，饿了吃一个，也是一款营养又健康的零食。详细做法呈上，感谢大家支持。
【蔓越莓山药球】去皮山药300克、蔓越莓适量、熟糕粉或奶粉20克、椰蓉适量
第1步：将山药去皮切段，用的是铁棍山药，或选择其他山药也可以。去皮的时候注意做好防护支免山药黏液接触皮肤，引起过敏。如过敏可以用白醋洗洗。
第2步：蒸制的时间大约是15-20分钟，熟后用铲刀或饭铲压成山药泥。
第3步：加入切碎的蔓越莓干、熟糕粉或奶粉、拌匀。熟糕粉是一种熟的米粉，可直接食用，也可以用奶粉。蔓越莓的用量随意，可多可少。
第4步：取适量的山药泥，搓成球，滚上一层椰蓉即可食用了。加入熟糕粉比较香，酸甜不腻的蔓越莓，也比较爽口；如果加入奶粉就有淡淡的奶香味，随个人喜好而定。
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