豆腐是一种非常营养丰富的食材，它的蛋白质含量极高，用它做的菜也很多的，比如麻婆豆腐，文思豆腐，豆腐汤，锅塌豆腐，炖豆腐，油炸豆腐等都非常好吃，尤其是孩子特别适合吃豆腐的，平时的时候，一定要多给孩子买些豆腐来吃，因为豆腐里含有的蛋白质是很利于人体的吸收的，比肉的吸收能力更好，尤其是肠胃没那么强的孩子们吃豆腐，吸收的蛋白质比吃肉强！
豆腐虽然好吃，但是有些豆腐是不能买的，买到的话吃了对孩子身体不好，下面我就来给大家讲一下，哪种豆腐不能买，和如何挑选合适的豆腐吧！我们在买豆腐做菜时，遇到这“2种”豆腐，一定要扭头就走，连卖豆腐的大爷从来都不给家人吃！
第一种是摸起来发黏的豆腐
一般的豆腐作坊都是早上做豆腐，然后拿到菜场去卖。如果我们去买豆腐的话，最好早上去买新鲜的豆腐，此时的豆腐还冒着热乎气儿，非常的新鲜，但是如果是下午的豆腐，因为豆腐是含有蛋白质含量比较高的食材，放的时间久了就会滋生大量的细菌，豆腐表面会有些黏黏的，像这种下午的豆腐千万不要买，它上面已经有大量的微生物，所以就会变得黏黏的。只是你可能会问了：这样发黏的豆腐，不是快要变成臭豆腐了？为什么不能吃？因为我们平时都买的臭豆腐或者是毛豆腐都是特定的一种细菌做出来的，但是在菜场上卖的新鲜豆腐就不一样了，你不知道它招惹了哪种细菌才变得黏糊糊的，所以最好还是不要买来吃！
毛豆腐可以吃
第2种豆腐是颜色看起来惨白惨白的豆腐
没有加防腐剂做出来的豆腐颜色虽然也是白的，但是还有一种微微的淡黄色，而且满是豆香，但是有些商家为了防止豆腐时间久了会变质，所以会在做豆腐的时候，在豆腐里放上一些防腐剂，放了防腐剂，做出来的颜色都是惨白惨白的，颜色不正常，所以我们在去买豆腐的时候，碰到这种颜色的是不能买的。大量的防腐剂，吃了对孩子身体也不好。
上面讲了哪2种豆腐不能买，那么如何挑选到合适的豆腐呢？我有以下4个小妙招！
第一买豆腐的时间要合适
想要买豆腐做菜，最好是早上去买，此时的豆腐比较新鲜。
第二摸一下豆腐
好的豆腐，软硬适度，摸上去有一定的弹性，这样的豆腐比较好。
第三闻一下味道
好的豆腐，有一种淡淡的豆香味儿，买的时候闻一下，如果有其他异味的话就不要买了。
第四看颜色
没有加防腐剂的豆腐，是乳白色或者微黄色的，颜色惨白的或者是白到发亮的那种千万不要买！
好了，今天这个，关于如何挑选豆腐的4个小妙招和2种不能买的豆腐的内容就分享到这儿了，我们下次再见，拜拜！
