我国在美食方面也颇为讲究，要说我国的美食，那是几天几夜都讲不完，北京有北京烤鸭，天津有狗不理包子，福建福州有佛跳墙，长沙有长沙臭豆腐等等，特别多的美食，许多外国人慕名到我国品尝正宗的美食，结果几年了还没有出一个省，而我国还有一道“禁菜”，被泰国发现后发扬光大，网友：如何下得去手？
“醉虾”，先放冰块（一定要放冰块），再放入活虾，再将黄酒倒入浸泡活虾，过一会活虾就醉了，然后就可以品尝（要在半小时内吃完），这道菜让人能够尝到虾的鲜香，也能够品尝到酒的洌香，口感饱满，回味悠长。
醉虾美味，但却有食品安全隐患，活虾中的寄生虫会让人感染疾病，尤其是活虾中寄生的肝吸虫，就算只是吃了肝吸虫囊蚴，肝吸虫囊蚴在人体肝胆管内约一个月就会发育成虫，引起腹痛等情况，严重的会引发消化道症状，儿童感染后还会影响生长发育，严重的引起侏儒症。
我国非常注重健康，因此“醉虾”并不是很流行，但却在泰国十分有名，泰国的做法比我国的作用要简单许多，他们直接将活虾放入装有酒和调料的塑料袋中，然后食用，“醉虾”的价格在泰国并不是很贵，因此成了泰国非常受欢迎的小吃。
有去泰国旅游的网友真实见识过这一幕，心中接受无能，卫生问题还是很重要的。
还有一种中国不吃，但外国却食用，叫“猴脑”，不仅食用过程让国内的人不能接受，而且同样不卫生，里面有寄生虫，危害健康，并且我国的猴子属于国家保护动物，吃这个是犯法的。
享受美食是一种非常放松的事情，没有必要将美食搞成让人无法接受的样子，不过我国有些美食在国内非常流行，但国外却不能接受，一是皮蛋，皮蛋的气味很大，因此国外的人表示无法接受刺鼻的气味，另一个是腐乳，也是因为气味大在国外不怎么受欢迎。
皮蛋在国内的做法有很多，像皮蛋瘦肉粥，还有凉拌皮蛋，烧椒皮蛋等，都是非常受欢迎，明孝宗时期成书的《竹屿山房杂部》就明确记载了皮蛋，至今已有500多年的历史。
腐乳也有多种做法，是我国独创的调味品，要是一大口吃下去确实不行，一定要一点点品尝，然后吃点其他东西。
