因为天气变凉，所以总想吃点肉。这就导致了好几天的大鱼大肉，寻思这这么下去可不行，不说肠胃受不受得住，这荷包也受不住呀！所以这几天变着法的做一些素食来吃。有一道素丸子我是最喜欢的，既是素食又有肉的香气。这种香气大概就是吃起来不寡淡，很咸香。所以我很乐意跟肉做比较。素丸子肉眼上可见外露的蔬菜，种类虽然不
凉拌香菜。凉拌香菜和大蒜，招待客人记得做这道菜，比大鱼大肉还受欢迎。·凉拌香菜要选像这样嫩嫩的，切点小米辣。·先调碗拌料：小米辣、蒜粒、辣椒粉、白芝麻、几颗花椒，淋入热油。·两勺生抽、两勺香醋、一勺盐、一勺白糖、适量的味精，搅拌均匀。·香菜切成段。·蒜苗杆用刀拍一下，再撕成丝，和香菜一起放入盆中。·
新鲜牛百叶原是黑色的，四川人爱叫毛肚，市场上见的白色牛百叶经过漂白，是冷冻食品。漂白后的牛百叶口感较爽脆，但挑选起来有讲究，选又软又实，手感有弹性，不烂，闻之无刺鼻味的才好。牛百叶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，有补虚弱、健脾胃、解毒的功效。 牛百叶可清蒸、白灼、涮火锅
一、【用料】各种荤菜、海鲜、素菜、豆制品（自己喜好）美蒂乐麻辣香锅膏0.2%-0.5%配料：小米椒、大蒜、大葱白、生姜、香菜二、【麻辣香锅做法】01、各种素菜、豆制品藕片、西兰花、腐竹、荷兰豆、杏鲍菇、千叶豆腐、面筋、油豆腐、黑木耳、胡萝卜、洋葱、土豆、娃娃菜心等等；洗净、焯水、捞出备用。 02、
海蛎就是我们平时吃的生蚝，其味鲜美，有许多不同的烹饪方法。推荐海蛎的8种家常做法，又鲜又好吃：1. 蒜蓉蒸蚝：用蒜蓉、葱姜和清酒蒸煮生蚝，这种做法可以让蚝的鲜甜和蒜香完美融合。2. 蚝油炒海蛎：将海蛎与蒜末、青蒜炒熟，加蚝油调味即可，这种做法简单而美味。3. 海蛎烤芝士：将生蚝撒上奶酪和面包屑，烤至
材料：玉米面粉 250 克开水 100 毫升食用油适量步骤：准备玉米面粉和开水。将250克玉米面粉倒入一个大碗中。慢慢倒入100毫升开水，同时用筷子搅拌。搅拌至面粉和水混合均匀。将面团揉成光滑的球状。然后用湿布盖住面团，静置15分钟。取出面团，将其分成两份。将其中一份面团放在一个工作面板上，用擀面杖
今天给大家分享一个最家常的美食葱花饼，其实葱花饼要想好吃，和面是关键，今天呢，我们手不用沾面，做一个柔软又多层的葱花饼。1： 首先准备普通面粉300克，用210毫升40度的温水和面，水要分少量多次倒入，边倒边用筷子搅拌，面团顺着一个方向用筷子搅拌一分钟，搅拌至面团细腻，盖上盖子，饧面10分钟。2:
红烧大黄鱼是一道常见而又美味的传统中式菜肴，口感鲜嫩，色香味俱佳。它既适合家庭聚餐，也能成为宴席上的佳肴。下面就让我们来详细介绍一下制作红烧大黄鱼的步骤。材料准备：1. 大黄鱼一条（约500克）2. 葱姜蒜适量3. 料酒适量4. 生抽适量5. 老抽适量6. 白糖适量7. 食盐适量8. 清水适量9.
奶油蛋糕应该算西点界最基础的一种甜点了，更是过生日必备的。小时候最期待家里有人过生日，从生日蛋糕被送来的那一刻，我的眼睛就离不开了。细腻丝滑的奶油，绵软的蛋糕，吃一口就根本停不下来好吗！现在生活水平提高了，相对于口味我更重视食物的健康，尤其是自己有了小孩，我学会了做面包、蛋挞、蛋黄酥、饼干、蛋糕等一
蚂蚁上树原来是这样做，难怪以前不是粘锅就是坨，小孩吃了停不下作为一个热爱烹饪的厨师，我深知料理的魅力，更是在各种菜品中挖掘出不少独到的经验和心得。其中，蚂蚁上树这道川菜，曾经是我不得其解的谜题。为何以前不是粘锅就是坨？而现在，小孩吃了停不下，原来秘诀竟然如此。让我为你细数这段曲折的烹饪之路。一天，我
