鱼香肉丝是流行于全国的一道常见的经典农家菜，是四川菜肴主要传统味型之一，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。一盘上乘的鱼香肉丝，选料精细，成菜色泽红润，鱼香味十足，肉丝质地软嫩柔滑，吃起来具有咸、甜、酸、辣兼备的特点。由于鱼香肉丝中含有猪肉、竹笋、黑木
开渔期到来，停泊在港口整装待发的渔船迫不及待地冲向海洋。去寻找捕捞大海深处那些鲜美得让人垂涎欲滴的海洋珍品。我与许多爱吃海鲜的吃货一样，心急的等待着海捕渔船的归航。那琳琅满目的海洋生物，总有我非常喜爱的海胆、海蟹、海虾、海鱼……说到海鱼，民间有一句说法：第一鲳，第二芒，第三马鲛郎，说的就是在海产鱼类
它是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。材料准备猪肚1个，红头葱4条，姜2片制作1.猪肚用生粉、粗盐搓擦，如是数次，冲洗干净，放滚水中煮约半小时，取出用清水冲净，切成小片。2.红头葱只取葱白，洗净切段；姜拍碎。3.
今天为大家分享一道经典下饭川菜“鱼香肉丝”的做法，鱼香肉丝是一道常见又经典的川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。【鱼香肉丝】1.首先我们准备一下食材，木耳提前泡发，瘦肉先切成薄片，再改
肉价一直居高不下，平时也就减少了摄入量，炒菜时能不用肉的我尽量不用，非要用的就少用，不知是你是否和我一样？土豆是每家都经常买来做的蔬菜之一，今天就和大家分享5款我家经常做来吃的土豆的做法，虽说都是素菜做法但味道还是不错的，下面就一起来看看吧。第一款【红烧土豆】准备食材：土豆2个，葱花适量，食用油2汤
用心烘焙 留住美味，从此爱上烘焙生活做烘焙，关注伊田谷就够了每 天 探 索 新 的 料 理 ♥ 生 活 和 你 都 很 美 好从 简 单 的 食 材 开 始很多刚入烘焙坑的小伙伴，是不是都曾对小巧精致的杯子蛋糕动心过？一个个独立的小蛋糕就像一个个小世界，奶油的配色，少许糖霜和水果的搭配，分分钟就是一
小朋友平时爱吃肉胜过于吃菜，很多时候吃菜都是要哄着她吃的，但是今天这道花椰菜炒腊肠，在吃饭的时候我不用哄，她碗里的菜还没有吃完就一直喊着要吃菜了，她说这样炒的菜鲜甜得很。花椰菜和腊肠一起炒，味道特别搭配，让花椰菜更添加了一份鲜甜，喜欢吃腊味的朋友，这道菜不容错过。市面上常见的有花菜和松花菜，花菜结构
在当今的快节奏生活中，美味又营养的菜肴成为了人们餐桌上的主角。今天我们要探讨的是一道让人垂涎欲滴的佳肴——爆炒牛肉丝。这道菜色泽艳丽，香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富，而且制作起来并不复杂。那么，如何才能炒出嫩滑可口的牛肉丝呢？接下来，让我们一起进入这篇文章，探究一下爆炒牛肉丝的烹饪秘诀。首先，我们需要
土豆的吃法千千万，味型丰富，做法多样，你会用土豆做多少种菜品吗？下面给大家介绍一些土豆新菜品，好吃下饭，简单易学，可以收藏起来做给我们的家人。土豆月饼，农历八月前后月饼特别流行，月饼有好多种口味，用土豆做的月饼很多人没吃过，不用烤不用烙，直接上锅蒸，软糯香甜，做法还特别简单。1.土豆清洗干净，上锅蒸
油豆腐烧肉，是超级入味的一道家常菜，软嫩的油豆腐吸满了香甜的汤汁，香得不得了，拌在米饭里超下饭。它的做法很家常，我们一起来看看吧！用料 油豆腐/豆泡400g，五花肉1小块，红辣椒3根，姜3片，蒜4瓣，大料1个，黄豆酱1勺，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐少许，糖少许，淀粉适量。步骤1、先把五花肉洗净切片，油
