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羊排的做法大全之美味炖羊排的做法

133次浏览     发布时间:2021-11-26 10:18:08    
有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

喜欢羊的膻味

By 聴风忆雪

用料

  • 羊排 500克
  • 葱姜 少许
  • 八角 3个
  • 生抽老抽和盐 适量
  • 胡萝卜 2根
  • 蒜 5瓣
  • 油 2汤匙

做法步骤

有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

1、冷水下锅 烧开1分钟关闭 盛出 温水清洗干净沫沫

有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

2、抄羊排时 切 需要的葱姜蒜花椒大料 香叶 放一起 胡萝卜随意切

有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

3、热锅凉油 熬白糖 黄了下肉才好

有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

4、下油 炒羊排3分后 在下调料 炒 10分钟在家胡萝卜 我给孩子吃 所以喜欢烂点的 就现在放 不喜欢烂可以出锅前10分钟放就行

有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

5、变这样在加温水炖 大火烧开 小火炖30分钟 开盖收汁 没有照片

有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

6、收汁盛出就这样 我不会照相 照的不好 对付看吧

有了这盘自己炖的羊排,米饭都要多煮几碗

7、配米饭 香

小贴士

冷水抄 温水洗 热锅凉油 加水加温水 开水 不是凉水就行

羊排的营养功效

味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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