鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩、味道鲜美，是我们家的常备食材。其营养价值丰富，含有大量的蛋白质，可以给身体所需的能量，而且热量特别低，对于养生人士来说，常吃鸡胸肉对控制身材和健康饮食很有必要。
鸡胸肉对于很多人来说吃起来口感太柴，其实不然，鸡胸肉相较于来说是比较嫩的，烹饪方式的不同食材的口感都有相应的变化。
糖醋鸡胸肉
配料:
鸡胸肉两块、食用盐适量、食用盐适量、番茄酱三勺、鸡蛋一个、生抽一勺、白糖两勺、白醋两勺、淀粉适量、黑胡椒粉适量、白芝麻适量
烹饪步骤:
1.美美图片来一张。
2.外焦里嫩，特别好吃！
3.鸡胸肉切小手指粗细的长条。
4.放一勺料酒，适量的盐，适量的黑胡椒粉，打入一个鸡蛋。
5.拌匀腌20分钟。
6.鸡肉腌入味后，放适量的淀粉拌匀，让鸡胸肉都粘上淀粉。
7.做一个糖醋汁，碗中放一勺生抽，两勺白糖，两勺白醋，三勺番茄酱，三勺清水，一勺淀粉，拌匀。
8.锅内放油，油温七成热的时候，放入鸡胸肉，大火炸至金黄捞出。
9.再复炸一遍。
10.锅内留底油，放入糖醋汁，烧至糖醋汁有气泡。
11.放入炸好的鸡胸肉。
12.翻炒均匀，再撒上白芝麻。
13.出锅啦！香喷喷的非常好吃！
蜜汁鸡胸肉
配料:
鸡胸肉150克、西兰花半颗、胡萝卜半根、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、胡椒粉半勺、盐少许、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.鸡胸肉洗净去皮去筋切成薄片
3.加入料酒
4.加入生抽
5.加入蚝油
6.加入蜂蜜
7.加入胡椒粉
8.加入盐
9.抓匀腌制15分钟
10.西兰花撕成小朵，用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净备用，胡萝卜去皮洗净用模具印出花形
11.锅中烧开水，放入西兰花和胡萝卜焯熟后捞出放入盘中
12.平底锅刷一遍食用油烧至7-8成热，放入腌制好的鸡胸肉
13.小火煎至两面表面金黄色，捞出即用食用
14.开吃~
凉拌鸡胸肉
配料:
鸡胸肉2块、辣椒油1勺、花椒油3克、白糖2克、味极鲜5克、姜沬适量、蒜沬适量、味精1克、香菜适量、盐2克
烹饪步骤:
1.先将鸡胸肉切块，锅中放冷水下入切块的鸡肉煮熟后捞出放凉
2.将鸡胸肉撕成肉丝
3.取一只小碗，放入所有材料(除香菜和鸡肉丝)拌匀
4.取一个大点的容器放入小碗中的佐料，
5.香菜备用
6.在放鸡胸肉拌匀
7.多拌下让其入味
8.放香菜拌勻备盘
9.一道美味的凉拌鸡胸肉就做好了
