好吃上头的可乐拌面的做法

不知道你是不是跟小安一样,有时候秋天比夏天还没有胃口,特别是天气燥热的时候,就想吃上一碗开胃的拌面

让你吃了还想吃的可乐拌面

今天小安要给大家带来的拌面比较特别,因为这是小安自己特别研究的可乐拌面。无需过多的调料,不管是用来做午餐还是夜宵,都非常适合不过。那么大家就赶紧学习起来吧!

让你吃了还想吃的可乐拌面
让你吃了还想吃的可乐拌面
让你吃了还想吃的可乐拌面
让你吃了还想吃的可乐拌面

将锅烧热,倒入半瓶可乐之后大火烧开。烧开后马上关火,挤入半颗柠檬汁。倒出静置放凉。

让你吃了还想吃的可乐拌面

准备一个空碗,下入蒜末、葱花,辣椒面、白芝麻、再来点五香粉泼上热油。

这里告诉大家一个小技巧:可乐煮好放凉味道更加浓郁。吃起来不会打嗝。

让你吃了还想吃的可乐拌面

在放凉的可乐里放入一勺花生酱、三勺芝麻酱搅拌澥开。两勺生抽、一勺老抽、一勺盐再来点香油。搅拌均匀。

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最后再把之前炸好的油混合在一起拌匀,注意一定要搅拌均匀,不然会影响口感。

让你吃了还想吃的可乐拌面
让你吃了还想吃的可乐拌面

再将水煮沸,下入两包最便宜的泡面,大火煮一分钟,关火盖盖焖3分钟。

开盖捞出,过一下冰水,加入之前调好的酱汁,下入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米拌匀装盘~

让你吃了还想吃的可乐拌面

一道简便快捷的可乐拌面就制作成功了,大家是不是很好奇,可乐拌面和雪碧拌面有啥区别。在这里小安解释一下:

让你吃了还想吃的可乐拌面

可乐的配方里有很多的香料,加热之后会激发出来,然后加柠檬汁后晾凉就可以做成一个相对浓郁的拌面汤汁。而雪碧拌面是以清爽为主 ,滋味没有可乐拌面那么复合 ,但两者都有糖分都可以起到提鲜的作用。

让你吃了还想吃的可乐拌面

可乐拌面胃口大开,记得按时吃饭~

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