金针菇适量 肉适量 胡萝卜半个3人份
辅料others
料酒适量 淀粉适量 盐适量 姜适量 生抽一勺 蚝油一勺
金针菇炒肉的做法
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1
金针菇除底部老梗切成段，胡萝卜切丝备用
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2
金针菇淡盐水浸泡清洗
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3
猪瘦肉切丝，加少许料酒盐淀粉拌匀稍腌10分钟入底味
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4
热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色。下胡萝卜丝翻炒至断生
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5
下金针菇，翻炒至金针菇断生，加一勺生抽一勺耗油适量盐调味，
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6
稍加翻拌均匀即可
