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家常火腿炒饭的做法

113次浏览     发布时间:2021-11-29 16:12:11    

最近天气太热了,所以炒了个爱吃的火腿肠炒饭,自己做出来少油健康,也很美味!

用料:油 少许

鸡蛋 1个

盐 少许

米饭 1碗

葱 两根

生抽 适量

耗油 适量

火腿肠蛋炒饭的做法步骤

步骤 1准备好配菜。葱白和葱叶切碎分开。

火腿肠蛋炒饭
火腿肠蛋炒饭
火腿肠蛋炒饭

步骤 2鸡蛋事先打散,油温不要太高,小火,鸡蛋下锅后用勺子立马在锅里搅动,这样做出来鸡蛋更嫩而且更碎。然后放入葱白胡萝卜火腿肠,改大火,炒香。炒到火腿肠表面微微有点焦黄时,倒入家里的剩饭。

火腿肠蛋炒饭

步骤 3将饭炒散,炒至粒粒分明。加入生抽,少许耗油,吃得淡的可以不用加盐,因为耗油生抽已经有咸味了,以及鸡精。也可以加点老抽。大火翻炒。炒到粒粒米饭在锅里开始跳动时加入葱叶炒两下就可以出锅啦!喜欢吃软一点的可以最后沿锅边放入一点点水。大功告成!

火腿肠蛋炒饭
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