奥尔良烤翅怎么做(奥尔良鸡翅秘制做法,无需厨艺轻松搞定)

1、新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅,制作原料主要有鸡翅、水(冰水或凉水)、新奥尔良烤翅腌料

2、 今天刘嫂就来分享一下“奥尔良鸡中翅”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

奥尔良鸡翅秘制做法,无需厨艺轻松搞定,鲜嫩多汁,好吃又解馋

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸡中翅、生姜、小葱、料酒、生抽、奥尔良腌鸡料、食盐

4、买回来的鸡中翅放入盆中,再放入食盐,揉抓均匀,食盐有很强的杀菌功效,把鸡中翅的外表清洗干净。稍微抓一下,就抓出很脏的水了。再放入流水底下冲洗干净

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5、洗干净的鸡中翅打上花刀,这样腌制时容易入味,再放入大盆中。几根小葱切成葱段,生姜切姜丝,一起放入鸡翅盆中,再放入料酒、生抽、奥尔良腌鸡料,上手揉抓均匀,一定要用力抓,把葱姜的汁水抓出来,葱姜可以去腥增香,饭一旁腌制20分钟

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6、热锅倒油,晃动一下,让整个锅底都粘上一层食用油,开小火再放入腌好的鸡中翅,煎到底部定型再翻一面,另一面也煎至金黄,鸡翅熟透就可以出锅了。鸡翅金灿灿的,特别漂亮,比买回来的还香,鲜嫩又多汁,家有小孩的可以试试,简单又好吃

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7、该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香,表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲

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