鸡丝拉皮的做法(丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗)

哈喽,大家好,欢迎来到梦尘厨房的小吃部,欢迎光临!我是梦尘,今天我们的招牌菜是麻酱鸡丝

拉皮。(做法中的诀窍与重点同学们请看到最后)

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

这道鸡丝拉皮是回乡里时,到一家吃了20年的黄牛肉水饺店吃饭一定会点的一道菜。

偶尔的家庭聚餐我们都会来这儿吃水饺,牛肉水饺是公公的最爱,丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她

都问可不可以一个人吃一盘,答案当然是不行,要分享。

今天的鸡丝拉皮可算是万事具备,只欠东风啊!由于,食材都是现成的,而且不用钱;麻酱是

人家送的调好味的酱包,鸡胸肉是妈养的鸡,小黄瓜也是妈种的,红萝卜冰箱剩下的,我只欠东

风,而这东风就是独一要花钱买的宽条粉丝。

今天的超大盘鸡丝拉皮,不但让丫头吃个够,也让平常在外都让着她;少吃的我们也吃个过瘾。这

道鸡丝拉皮是我们在外面吃的三倍份量,一次扫光,算是有合丫头的胃口。还好,冰箱有芥末在,

少了他,对我们家来说就像走味的咖啡,怎样吃都觉得少一味。

下面我们就来说说我们麻酱鸡丝拉皮的做法吧

麻酱鸡丝拉皮

【主料】:鸡胸肉、宽条粉丝、小黄瓜、红萝卜。

【料酱】:麻酱包、酱油、芥末、冷开水。

1 .鸡胸肉放入电锅中蒸熟后取出,冷却后撕成细丝、鸡皮用剪刀剪成细丝备用。(儿子很喜欢吃

妈养的鸡的鸡皮,皮薄,吃起来脆脆的。)

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

2 .宽条粉丝用冷水浸泡至软;煮一锅滚水;准备一空盆,里面参加冰块及少许冷开水;将泡软的

粉丝入滚水中煮至浮出水面即捞出放入冰水中,凉后捞出,用剪刀将粉丝剪成小段,参加少许橄榄

油拌匀备用。

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

3 .小黄瓜、红萝卜洗净后沥干或用冷开水洗过;小黄瓜刨丝,中间的籽不要,红萝卜去皮后刨丝

备用。

4 .麻酱包加点酱油及冷开水调开,让酱汁呈勾薄芡的浓度即可。

※若是运用纯麻酱来调味,可加些酱油、砂糖、醋或柠檬汁及少许开水调出本人喜欢的滋味。

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

5 .将鸡丝、小黄瓜丝、红萝卜丝、粉丝摆盘后,淋上调好的麻酱,再挤上芥末就完成了。

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

不敢吃芥末的人可不要放,或者少放一点。鸡丝拉皮放一点芥末,滋味真的很好喔,不敢吃芥末的

人可放一点点试看看,我们家的猪妹牛弟也是这样开端的。

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

拌平均的鸡丝拉皮,在大家试了一口后都觉的芥末太少了,最后又加了一倍的芥末,女儿才满意。

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

吃了几口后,忽然想到,配个梅汁嫩姜一同吃应该也很不错吧!酸酸甜甜的果真很对味,让鸡丝拉

皮吃起来更清爽。

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

完成

总用时30分

招待不周,敬请品尝

【窍门与重点】

※若是运用纯麻酱来调味,可加些酱油、砂糖、醋或柠檬汁及少许开水调出本人喜欢的滋味。

丫头最爱的是鸡丝拉皮,每次她都问我可以吃一盘吗,答案是不行

本期的内容,就跟大家分享到这儿,感恩阅读,感谢有您;详细的做法您学到了吗?如对您有

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