承德杏仁(河北承德六大特色名小吃,每种都是承德人的心头爱,你吃过几种?)

说起承德,它可是我国认证的首批国家历史文化名城,避暑山庄、金山岭长城、磬锤峰等著名的景点都在这里。作为旅游城市,承德并不缺少美食,说起承德的特色美食,那真是叫人直流口水。今天小编就来分享河北承德出了名的6大特色美食,第2种独具特色,看着就让人流口水,一起来看看吧。

河北承德六大特色名小吃,每种都是承德人的心头爱,你吃过几种?

一、驴打滚

驴打滚是河北承德的特色美食,缘起于承德,小编我第一次吃到驴打滚这种北方小吃,是毕业实习时在承德,一帮穷学生凑钱买了几个分食,糯米糍加上红豆沙,卷好切开在黄豆粉里滚一圈,咬下去软软糯糯,还有细腻的红豆沙和黄豆粉的香气,觉得好吃极了。

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二、御土荷叶鸡

承德御膳名菜御土荷叶鸡深受广大食客喜爱,叫花鸡很多人都吃过,但承德的御土荷叶鸡独具特色,这种鸡的烹调方式是用泥土和荷叶包裹起好再放进炭炉里烧烤个几个小时制作出来的,一道菜再用锤子把已烤硬的水泥敲破,鸡毛随之脱落,然后就可以享用啦!

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三、承德凉粉

承德凉粉是河北承德的特色小吃,晶莹剔透,味道美妙不可言!酸酸辣辣的凉粉好吃又好做,记得小时候看到家人制作凉粉的过程,先把水煮沸,再往锅里放红薯粉,一直搅拌到糊糊状,然后盛到盆子里,放凉之后,就是凉粉了。小编好久没吃过了,你们吃过吗?

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四、鲜花玫瑰饼

鲜花玫瑰饼是承德市名特产点,只用鲜花制作的玫瑰饼,吃着就像清晨刚摘下的鲜花,淡淡的甜,真的不会腻,一口气吃三四个毫无负担,酥到掉渣,记得小编我小时候吃的玫瑰饼,里面的馅儿是采摘玫瑰花骨朵,洗完空水放入容器内,一层玫瑰花一层白砂糖再一层玫瑰花一层白砂糖,密封一定时间后取出。现在机械化肯定不是这个做法了。

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五、承德杏仁茶

杏仁茶,承德盛产杏仁,本地产的杏仁,脱苦后,熬成浓浓的杏仁茶,带着甜甜的味道和香香的杏仁味儿。由承德特产杏仁为原料,浸泡十二个小时以上,然后手工去皮、磨浆,过滤杏仁残渣,最后加入冰糖和少量的糯米熬制而成,回味清甜,很有家乡特色,味道浓郁,吃起来有牛奶般的口感。

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六、煎碗坨

盛产荞麦的承德用这一原材料做出了各式各样的美食,其中煎碗坨可称得上其中的佼佼者了吧。煎碗坨是承德土生土长的美味,据传乾隆年间这小吃就进了御膳房成为了皇室的膳食呢,小编我第一次吃煎碗坨,咸咸的,有两个酱让我选,趁热吃,好吃。

以上就是小编分享的河北承德出了名的6大特色美食,第2种独具特色,看着就让人流口水,你都吃过哪些?记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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