狗宝咸菜怎么做(东北人称“狗宝”咸菜,含苞待放似铃铛)

  桔梗的花色清雅而美丽,尤其是其含苞待放的花苞,在半开状态下形似铃铛,形态奇特,十分惹人喜爱。

它,东北人称“狗宝”咸菜,含苞待放似铃铛

  桔梗,别名桔梗花,气球花,僧冠帽,梗草,包袱花,铃铛花,僧帽花,花期6~9月,花色主要为蓝紫色,还有浅粉花、白色花、斑纹花、大花、星状花等品种。

它,东北人称“狗宝”咸菜,含苞待放似铃铛

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  桔梗矮生品种可作盆栽观赏,高茎品种还是优良的切花材料。桔梗原产于中国、日本、朝鲜。我国各地均有栽培,自然分布多生于山坡、草丛间或林边沟旁。

它,东北人称“狗宝”咸菜,含苞待放似铃铛

  桔梗的根可入药,嫩叶可腌制成咸菜,在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛,中国延边地区,桔梗是很有名的泡菜食材。

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