冬天吃口袋饼干(暖身又暖心)

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

此方为两人量,可以做三张饼~

By 夏天的草li

用料

  • 面粉 150克
  • 温水 90克
  • 盐 2克
  • 食用油 10克
  • 油酥:
  • 面粉 一大勺
  • 盐 少许
  • 花椒粉 少许
  • 热油 一大勺

做法步骤

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

1、150克面粉中加入2克盐,90克温水搅拌成絮状,再加入10克食用油;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

2、揉成光滑的面团,盖上盖子醒面30分钟;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

3、准备一大勺面粉、少许盐、花椒粉、

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

4、淋入一大勺热油,搅拌均匀,油酥就做好了;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

5、取出醒发好的面团,揉成长条状,分成80克一个的小剂子;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

6、取一个小剂子擀成圆形的面片,抹上一勺油酥;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

7、像包包子一样把口捏紧;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

8、封口朝下,用手轻轻按扁;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

9、借助擀面杖擀成牛舌状;

冬天吃口袋饼,暖身又暖心

10、平底锅不用刷油,烙至两面微焦,饼鼓起来就可以啦; 吃的时候从中间切开,可以夹一切自己喜好的配菜;

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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