银鱼的做法大全家常(知道银鱼好吃,却没想到银鱼,还有这么多种好吃的做法,长见识了)

银鱼的做法大全家常(知道银鱼好吃,却没想到银鱼,还有这么多种好吃的做法,长见识了)

说到银鱼,相信吃过的朋友都比较喜欢吃,银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。这期的美食教程呢,就准备给大家分享银鱼的几种特色吃法,喜欢吃银鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

银鱼的做法大全家常(知道银鱼好吃,却没想到银鱼,还有这么多种好吃的做法,长见识了)

做法1:香煎小银鱼

准备食材如下:银鱼300克,面粉50克,食盐4克,料酒5克,胡椒粉3克

具体做法如下:洗净的银鱼沥干水分,添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,添加少量的面粉拌匀,让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉,平锅内添加一层薄油,油温热的时候把鱼平铺在锅子内,小火慢煎,底面变黄后,翻面继续煎至底面变黄即可出锅 !

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做法2:银鱼炒蛋

准备食材如下:鸡蛋4个,银鱼150克,盐少许,料酒1汤匙,油适量,葱花适量

具体做法如下:银鱼用清水冲洗干净,鸡蛋打散,把银鱼放入蛋液中,加适量料酒和盐搅拌均匀,再放入适量的葱花拌匀,起锅加油烧热,把搅匀的蛋液倒入锅中,等鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开,鸡蛋呈金黄色即可出锅。

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做法3:银鱼杂菌汤

准备食材如下:银鱼50克,番茄1个,平菇30克,草菇5个,真姬菇5根,葱花适量,食盐1茶匙,姜片少许

具体做法如下:将银鱼清洗干净沥干水分备用,番茄切小块,草菇切片,平菇撕小块,真姬菇切段,起锅加油烧热,放入番茄块,翻炒出番茄汁,再倒入1汤盆的清水,放入姜片和其他的菌菇,大火煮开,煮出菌菇的鲜味和番茄的酸味,再放入银鱼,煮5分钟,最后加入食盐,就可以出锅了,撒上葱花点缀!

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做法4:银鱼蒸水蛋

准备食材如下:银鱼200克,鸡蛋2个,精盐2克,胡椒粉1克,料酒10毫升,蒸鱼豉油20毫升,食用油20毫升,香菜末适量

具体做法如下:银鱼,清洗沥水后放碗中,加入料酒,胡椒粉和一点盐,用手轻轻抓匀后腌10分钟,鸡蛋磕入碗中,加入等量的水,打散成蛋液,再入一点点盐,搅拌均匀,打好的蛋液,有筛网过滤掉小气泡,加入腌好的银鱼。(留三分之一后面再用),锅中加水烧开,放入蒸碗,大火蒸约5分钟,蛋液表面凝固的时候,在蛋羹上面,加入剩下的银鱼,再接着蒸5分钟,淋入蒸鱼豉油和熟油后关火焖2分钟,出锅后撒香菜末即可。

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做法5:干煸小银鱼

准备食材如下:银鱼400,椒盐1汤匙,料酒1汤匙,油适量,五香粉1汤匙

具体做法如下:银鱼洗净沥干水,加盐、料酒、五香粉拌匀腌10分钟,锅放油烧热将油在锅里转一下,使锅大部分都沾到油后倒出,再重新放油烧7成热下入银鱼煸炒至银鱼微黄,加椒盐、撒葱末翻炒均匀出锅即可。

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好啦,朋友们!雪梨的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

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