牦牛肉的做法(牦牛肉的功效多,教你两种牦牛肉家常做法)

牦牛是生活在中国高寒地带的一种特有动物,牦牛肉则是高原居民最常食用的肉类食材,那么牦牛肉有什么功效与作用呢?平时人们吃牦牛肉有什么好处呢?下面小编就为大家具体说说这个问题。

牦牛肉的做法(牦牛肉的功效多,教你两种牦牛肉家常做法)

本文图片均来自网络,如有侵权,请联系本号(头条号:生活饮食)予以删除!

牦牛肉的功效和作用

1、牦牛肉能补充营养

牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白,含有多种人体必需的氨基酸,另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在,它脂肪含量低,平时人们食用能补充营养而且不会发胖。

牦牛肉的做法(牦牛肉的功效多,教你两种牦牛肉家常做法)

本文图片均来自网络,如有侵权,请联系本号(头条号:生活饮食)予以删除!

2、牦牛肉调理身体

调理身体也是牦牛肉的重要作用之一,它能提高人体的抗病能力,也能促进人体发育,还有用于人类病后身体的调理,可以修复受损的组织细胞,能让人体不适症状快速恢复,对人类身体有明显调理作用。

牦牛肉的做法(牦牛肉的功效多,教你两种牦牛肉家常做法)

本文图片均来自网络,如有侵权,请联系本号(头条号:生活饮食)予以删除!

3、牦牛肉能补血抗衰老

牦牛肉中微量元素含量特别高,其中铁这种物质能促进血红细胞再生,能补血,也能预防缺铁性贫血的发生,而牦牛肉中含有的微量元素锌则能促进人体内蛋白质的合成,也能促进肌肉生长,是一种天然的抗氧化物质,可以抗衰老,也能抑制细胞癌变,对提高人体健康水平有很大的好处。

牦牛肉的做法(牦牛肉的功效多,教你两种牦牛肉家常做法)

本文图片均来自网络,如有侵权,请联系本号(头条号:生活饮食)予以删除!

牦牛肉家常做法:

一、白萝卜清炖牦牛肉

原料:

牦牛肉(带筋)、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许、香菜。

牦牛肉的做法(牦牛肉的功效多,教你两种牦牛肉家常做法)

做法:

1、将牦牛肉洗净,飞水,切块备用;

2、将牛肉,葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里,加入适量的清水,调入适量的盐,压30分钟左右;

3、将大白箩卜去皮切滚刀备用;

4、牛肉压到熟软以后捡去香料,倒入炖锅里,加入箩卜,加适量的盐,鸡精和少许白糖调正味,烧至箩卜熟透就OK了,装盘后撒上香菜末,开动。

牦牛肉吃清炖的很香,原滋原味的感觉,一点都不臊。

牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,肉质鲜嫩、营养丰富、无污染,是纯天然绿色食品,具有很高的营养价值。

二、番茄炖牛肉

主料:牦牛肉500左右(牛腩最好) 番茄1000克葱头一个配料:葱.姜.大料.料酒.红果2-3个,(丁香.小回香.豆蔻.山奈)少许或按个人口味.白糖.盐(快熟时放)

制作过程:先将牛肉洗净切成寸方小块,放入沸水中煮3-4分钟后捞起洗净待用.将番茄洗净去皮切成块,放在锅底要均匀.葱头切碎也放进锅里,将牛肉放在番茄和葱头的上面.加入葱.姜.大料.料酒.白糖和香料.大火开锅后改用文火慢炖,快熟时放盐至肉软烂即可.

牦牛肉的做法(牦牛肉的功效多,教你两种牦牛肉家常做法)

本文图片均来自网络,如有侵权,请联系本号(头条号:生活饮食)予以删除!

注意:不要加水,仅靠番茄汁就可将牛肉炖熟.

耗牛肉的做法种类繁多,除了以上列举的常见两项外,根据制作工艺的不同,搭配的食材不同,还有干煸牦牛肉丝、酥炸牦牛肉、回锅牦牛肉、红烧牦牛肉等等其它吃法。每个人的口味不同,朋友们可以选择适合自己口味的做法。尤其是在寒冷的冬季,全家人围坐在一起,将是多么温馨。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年11月7日 上午9:00
下一篇 2022年11月7日 上午10:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注