白菜炒什么好吃家常做法(白菜和它是绝配,既营养又清肠,炒炒就出锅,比吃肉都爽)

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冬季,我家的主打菜就是大白菜,不知道吃什么的时候,总是拿大白菜下锅。猪肉白菜炖粉条是冬天吃的最多的一道家常下饭菜,只要一做这菜,我肯定会吃到撑,哪怕是天天吃。所以,总是被家人嘲笑,真是长了个比北方人还北方的胃。其实,白菜好吃的做法有很多,不只是和猪肉一起炖。

今天我来分享给大家一道素菜,白菜和木耳一起炒来吃,营养翻倍,木耳不仅是可以补血,还能清洁肠道,是每周必吃的蔬菜之一。有人可能会怀疑,白菜和木耳搭档怎么可能好吃?其实不用怀疑,照着我的食谱去做,保证你也能喜欢上这道可口快手菜。做法分享给大家,大家一定要试试看。

白菜炒什么好吃家常做法(白菜和它是绝配,既营养又清肠,炒炒就出锅,比吃肉都爽)

【白菜炒木耳】

【食材】:白菜适量、干木耳1小把、葱姜蒜各适量、白糖两茶匙、酱油两汤匙、陈醋1汤匙、油盐适量。

【具体做法】:

1、干木耳用清水浸泡开来,如果时间比较赶,可以把木耳放进可以盖上盖子的保鲜盒,加点儿清水加点儿白糖,盖上盖子不停摇上一两分钟就可以。

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2、白菜最好不好切,用手撕的白菜更好吃,也更容易入味儿。

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3、热锅热油,炝香葱姜蒜,然后放白菜不停翻炒,至白菜微微发软。如果锅干,可少加些清水。

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4、白菜发软之后,调入酱油,翻炒上色。

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5、然后把泡发好的木耳放进去,再继续炒上一两分钟。

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6、接着调入陈醋和白糖以及盐。

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7、把它炒匀后即可关火出锅了,此时已然是香气扑鼻了。

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8、给肉都不换的素菜,白菜入味儿,木耳脆爽,美味有了,营养有了,健康也有了。

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【啰嗦两句】:

1、木耳要常吃,对身体益处极大,我家每周至少要吃上两次,大家也要形成这样的习惯。

2、炝锅时如果再放上几粒花椒,又会是不同的风味,也特别好吃,大家可以试试看

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