早餐来一碗,精神一上午
By 小五和小花
用料
- 硬面火烧 3个
- 植物油 20克
- 葱 1根
- 热开水 适量
- 盐 2克
- 白菜 适量
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、把火烧切成小块,用手掰一下也可以,白菜切薄片,切点葱花用来爆锅,我忘了切葱花了
2、先把火烧放锅里过一下油,这样可以脆脆的,两面微微变黄就可以,全程用小火,要不然就糊了
3、炒到这样就装盘,放在一边
4、锅内放底油,然后放葱花,爆香后放白菜,炒到变软加入开水,没有准备开水就加点凉水烧开
5、水开后打入鸡蛋,煮5分钟左右,如果不吃荷包蛋的可以不加鸡蛋,我还放了一勺昨天晚上的骨头汤,没有的可以不加,加了汤的味道更好一些
6、5分钟后放入火烧,煮一分钟左右就可以了,如果喜欢吃泡的比较软的,可以多煮一会,这样的话火烧之前就不用过油了
7、成品完成
小贴士
不喜欢放白菜的可以改成菠菜,青萝卜,西红柿等等蔬菜
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