早餐来一碗，精神一上午
By 小五和小花
用料
- 硬面火烧 3个
- 植物油 20克
- 葱 1根
- 热开水 适量
- 盐 2克
- 白菜 适量
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、把火烧切成小块，用手掰一下也可以，白菜切薄片，切点葱花用来爆锅，我忘了切葱花了
2、先把火烧放锅里过一下油，这样可以脆脆的，两面微微变黄就可以，全程用小火，要不然就糊了
3、炒到这样就装盘，放在一边
4、锅内放底油，然后放葱花，爆香后放白菜，炒到变软加入开水，没有准备开水就加点凉水烧开
5、水开后打入鸡蛋，煮5分钟左右，如果不吃荷包蛋的可以不加鸡蛋，我还放了一勺昨天晚上的骨头汤，没有的可以不加，加了汤的味道更好一些
6、5分钟后放入火烧，煮一分钟左右就可以了，如果喜欢吃泡的比较软的，可以多煮一会，这样的话火烧之前就不用过油了
7、成品完成
小贴士
不喜欢放白菜的可以改成菠菜，青萝卜，西红柿等等蔬菜
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