虾皮的做法大全家常(虾皮想要做的好吃?教大家几种好吃做法,每天来一盘,营养又解馋)

人老了以后,体内的会大量地流失。容易骨质疏松腿脚抽筋、经常爬楼梯都会觉得身体酸疼那就是身体告诉你缺钙了。虾皮是主要是由毛虾加工制成,其营养价值很高,蛋白质含量很高,另一大特点是矿物质、种类丰富,铁、钙、磷的含量也很丰富。有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效。

虾皮的功效与作用是可以起到补钙的效果,对于身体抗氧化也有很好的作用,还能补充体内的微量元素。

一般虾皮是可以试吃的,尝一下虾皮的咸度怎么样,太咸的话就不要了,加盐过多的虾皮吃多了对身体不好。

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【虾皮煎蛋】

先把虾皮清洗干净,沥干水,小碗中打入5个鸡蛋。把虾皮加进去,少许盐,料酒。一点酱油,葱末,姜末。搅拌均匀

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。平底锅加点油,鸡蛋和鲜虾皮加进去。小火慢煎虾皮,上面扣一个盘子,把它倒过来。另一面煎至微黄。关火出锅,撒点葱花点缀一下。

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美味鲜虾皮煎蛋就完成了。

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【素炒虾皮】

准备虾皮,将虾皮放大碗中,加清水清洗一下,

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小米椒切圈,小葱切小段。放碗中备用,蒜切成丁放碗中。起锅烧油,放入葱蒜爆香,放入虾皮翻炒均匀,放小米胶,翻炒一下,调味放一勺蚝油,生抽,继续翻炒,一分钟左右即可出锅

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【虾皮炒青菜】

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碗中放虾米加清水,加料酒,泡2分钟,青菜的菜梗和菜叶分别切开。

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拍大蒜切末,切点小葱花。起锅加油下小虾米,炒出香味。下入葱花蒜末,下入菜杆子,之后加青菜叶。翻炒均匀,来调味加食用盐和鸡精大火翻炒,翻炒均匀就可以出锅,

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一道简单清淡又营养的虾米炒青菜就做好了

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