撒尿牛丸的做法教程(濑尿牛肉丸,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称,简单做法)

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,

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材料准备

  • 牛肉:适量
  • 淀粉:适量
  • 葱结:1捆
  • 姜片:适量
  • 盐:适量
  • 做法

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    1、去掉牛肉上的筋膜。

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    2、将牛肉切成块。

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    3、用锤将牛肉打成泥。

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    4、在牛肉泥里面放淀粉揉至均匀。

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    5、再牛肉泥里面加盐和水,搅打至上筋。

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    6、取一锅水,放上葱结和姜片,盖上锅盖煮至沸腾。

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    7、抓一坨牛肉泥用手的虎口挤出一个丸子,用勺子挖入锅中。

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    8、煮至牛肉丸全部浮出水面,再煮两分钟起锅。

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