鳕鱼怎么做好吃又简单家常的(下饭神器香煎鳕鱼,拌饭还能吃三碗)

鳕鱼怎么做好吃又简单家常的(下饭神器香煎鳕鱼,拌饭还能吃三碗)

挪威北极鳕鱼,高蛋白天然低脂,营养丰富,刺少,也很适合小朋友吃。

用料

  • 深海鳕鱼 一块
  • 橄榄油 一大勺
  • 黑胡椒 适量
  • 海盐 适量
  • 迷迭香 一根
  • 面粉 一大勺
  • 青花椒椒盐 一小勺
  • 无菌蛋 一个
  • 小番茄 几个

做法步骤

鳕鱼怎么做好吃又简单家常的(下饭神器香煎鳕鱼,拌饭还能吃三碗)

1、鳕鱼块提前冰箱冷藏室解冻。用厨房纸巾擦干水分。 两面抹黑胡椒海盐,腌制至少15分钟。 迷迭香可以一起放着腌制。

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2、一大勺面粉加一小勺青花椒椒盐,稍微拌匀。

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3、鳕鱼块两面裹上薄薄一层面粉,裹厚的地方就把多余的面粉拍掉。只需要薄薄一层。

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4、平底锅加橄榄油,中小火煎至两面金黄即可。

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5、煎鳕鱼的时候顺便煎个蛋,小番茄也放进来煎一下。

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6、最后可以撒点儿青花椒椒盐调味。

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7、装盘。

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8、是不是很诱人?

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9、深海鳕鱼,肉质紧致,简单料理一下就很鲜美。

小贴士

如果不懂得把握火候,建议小火慢煎。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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