春天，和风煦暖，清明前后虽偶有倒春寒，但大体来说还是很讨人喜欢。春季气候干燥，除了多喝水，饮食上还要注意别太荤，肉吃多了肯定会上火，但是呢，不吃还馋，总觉得青菜没啥味道，就是肉香，没关系，今儿宝妈就分享一道你喜欢的、香香的菜~
这道菜的主要食材是油面筋，我用烧的方法来做，搭配大葱和木耳，比蔬菜香好多，营养丰富，比肉还便宜，最关键的一点是非常好吃，老少都喜欢，尤其是老公，三天两头就想吃。
油面筋和大葱是非常好的搭配，解油腻又杀菌，尤其是春季倒春寒，最爱感冒，吃些大葱能预防，大家炒这道菜的时候别舍不得放葱，味道特香，增食欲特下饭，要试试哦！
【葱烧油面筋】老公三天两头就馋这菜，比蔬菜香，比肉便宜，简单好吃
准备主要食材：油面筋8个，大葱1根，泡发木耳30克
准备辅助食材：蚝油1勺，味极鲜酱油1勺，盐2克，水淀粉，花生油
制作过程：
第一步：备好食材。油面筋用手指捅个洞；木耳提前泡发洗净，控水备用；大葱去根，剥去外皮
第二步：大葱切滚刀块
第三步：炒锅烧热，放入花生油，油温4成热，放入大葱翻炒
第四步：待大葱炒的微微发蔫，加入没过大葱的清水，放入油面筋、蚝油、味极鲜酱油、盐。用炒勺按住油面筋，使其吸满汤汁
第五步：油面筋已经煮软，放入木耳炒匀
第六步：汤汁还剩少许，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 油面筋捅个洞吸汁更快
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