山药瘦肉粥的做法大全家常(别再出去吃了,养胃山药瘦肉粥自己做更好吃)

山药瘦肉粥的做法大全家常(别再出去吃了,养胃山药瘦肉粥自己做更好吃)

今天来分享一道适合秋天吃的早餐,营养美味润秋燥。 那就试试这道山药胡萝卜瘦肉粥,简单营养又好吃,一锅煮,有肉有菜,荤素搭配营养均衡。

By 珠74

用料

  • 山药 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 里脊肉 25克
  • 大米 80克

做法步骤

山药瘦肉粥的做法大全家常(别再出去吃了,养胃山药瘦肉粥自己做更好吃)

1、这道营养早餐食材有山药,胡萝卜,瘦肉,有肉有菜,荤素搭配,营养全面味道好。

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2、将山药削皮切成薄片,放入水中浸泡,以免氧化变黑。

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3、猪瘦肉切成小块,再剁成泥。

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4、胡萝卜削皮后,切成细丁。

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5、起锅烧油,油不需要多,将瘦肉先下锅煸香。

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6、再加入适量生抽提色提味。煸炒过后,肉末熬粥会更加香,更加入味。

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7、再把胡萝卜,山药和大米一起倒入煸炒,不管是熬粥还是煮咸饭,把食材煸炒一下,再去烹饪会更香哦。

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8、把食材放入电饭煲中,熬煮30分钟左右即可。

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9、出锅前撒点葱花点缀一下,增色增香,加点白胡椒粉增香开胃。

小贴士

不管是煮咸饭还是熬粥,都要把食材煸炒一下,熬粥或者焖煮的饭都格外香。

山药的营养功效

山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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