香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

土豆的烹饪方法众多,每一种烹饪方法都让土豆变的美味可口,今天我们一起来试试香辣土豆丝,油炸凉拌味道鲜美,口感酥脆。

By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 土豆 4个
  • 油 适量
  • 葱白 1段
  • 盐 1匙
  • 醋 1勺
  • 糖 1/2匙
  • 香菜 1根

做法步骤

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

1、土豆洗净

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2、土豆削皮

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

3、土豆擦丝

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4、用清水浸泡十分钟,反复用清水冲洗

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

5、沥干水分

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

6、锅中加入适量油,油温六成热下入土豆丝炸至金黄变硬(小心烫伤)

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

7、捞出控油

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

8、复炸,让土豆丝更加香脆可口。

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

9、控干油份加入香菜末,葱丝,盐,糖,淋入醋

香辣土豆丝的做法家常(这道香辣土豆丝,一周吃六次都嫌少)

10、用手翻拌均匀,香脆可口,大人小孩都爱吃。

小贴士

1.土豆丝用清水浸泡冲洗去除多余淀粉。2.油温放入土豆丝冒小泡泡为佳。3.油要控干。4.家中用油比较少可以少量分次炸最后一起复炸。5.醋要少量的淋入,口感才更加酥脆。6.随做随吃味道更佳。

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