西施豆腐
今天我们来分享一道西施豆腐的做法。
【食材】
主料：豆腐、肉馅
辅料：冬瓜末，香菇末，香葱
调料：酱油、味精、盐
食材
【步骤】
（1）肉馅中加冬瓜末，香菇末，搅拌均匀后，加味精，酱油，盐，高汤调味。
腌制肉馅
（2）打鸡蛋液，加入高汤，比例是1:2
（3）将蛋液倒入盛有豆腐的盘中；在豆腐中间挖一个四方的洞，将肉馅放入洞中。
上锅蒸
（4）将盛有蛋液，豆腐和馅的盘子 上锅大火蒸7-8分钟即可，再撒些香葱。
亲们快来试一试吧，很不错的美味！
