本期导读：吃腻了可乐鸡翅，换个口味做雪碧鸡翅，味道更清甜好吃
鸡翅是整个鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，鸡翅内所含大量的维生素A。鸡翅的做法很多，可乐鸡翅是非常受欢迎的一道做法，是一道色香味俱佳的菜肴，不仅做法简单，而且看着也特别有食欲，大人小孩都喜欢吃。
今天分享一道鸡翅的做法，吃腻了可乐鸡翅，换个口味做雪碧鸡翅，喜欢可乐鸡翅的话一定要尝尝这一款雪碧鸡翅，味道更清甜好吃，和可乐鸡翅是同样的原理和做法，都是利用碳酸来加速鸡翅成熟及入味，与可乐鸡翅相比，雪碧带有柠檬的清香，雪碧鸡翅多了一份清甜，吃着没有那么腻。
怎样把这道菜肴做的好吃？下面教你详细的做法，你也学会它，换个口味吃鸡翅，丰富家里的餐桌品种，下面分享下做法：
【雪碧鸡翅】所需材料：鸡翅中8个（500克）、雪碧1听（350ml)、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜1瓣、八角1个、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，鸡翅放清水中浸泡半小时，可以去除一部分的血水。
2.把鸡翅沥净水分，把鸡翅的两侧，各划两刀，这样更容易入味。
3.把鸡翅放入容器内，加入料酒和白胡椒粉，抓匀，腌制10分钟，这样可以去除鸡翅的腥味。
4.锅内加入油烧热，下入鸡翅煎制，将鸡翅的两面都煎制金黄。
5.淋入雪碧，雪碧和鸡翅平齐就可以了，再加入葱段、姜片、蒜粒、八角、少许盐、酱油，大火烧开，转小火烧制入味。
6.烧制剩少许汤汁时，把葱段，姜片，蒜粒和八角挑出不要，用大火收汁，把汁收浓，期间要不时的将鸡翅翻面，防止鸡翅糊锅，也可以使鸡翅上色更好。待汤汁汁稠浓后，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的雪碧鸡翅就做好了。
小贴士：把鸡翅腌制，可以去除鸡翅的腥味，把鸡翅划刀和煎制，可以使鸡翅更好的入味。烧制时，先大火烧开，转小火烧制入味，最后用大火收汁。
