焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

大口咬下,丰盈的馅料开始在口腔里发生奇妙的反应,鲜气无孔不入,味道比想象中还要浓郁许多。扑鼻的香味,加上丰富的内馅,吃起来竟还有些鲜甜。

用料

  • 老豆腐 1块
  • 鸡蛋 2个
  • 生蚝 200克
  • 虾仁 30克
  • 五花肉 100克
  • 芹菜 1小把
  • 白菜 20克
  • 胡萝卜 20克
  • 香菇 2朵
  • 盐 3克

做法步骤

焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

1、胡萝卜、香菇、白菜、芹菜切成丁。老豆腐捏碎。

焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

2、五花肉下锅煸出油,放胡萝卜和香菇炒香,再放入白菜和虾仁翻炒一下。

焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

3、倒入适量清水稍微没过食材,接着把生蚝肉倒进去。

焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

4、豆腐碎下锅拌匀,煮开后加点盐调味。淋入一半鸡蛋液,用锅铲把豆腐往中间推,推成圆饼形。

焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

5、再在表面淋上鸡蛋液,等蛋液凝固让豆腐定型。

焖豆腐的家常做法(吃一次就让你忘不了的焖豆腐)

6、最后撒上一圈芹菜碎就可以啦,做法特别,豆腐清淡鲜甜,味道很不错哦。

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