绿豆粉怎么做好吃(绿豆粉这做法吃起来真香,还是家乡口味最合胃口!)

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前几天去弟弟家蹭饭吃,老弟亲自下厨,做了几个家乡口味的菜,吃得太香了。还是家乡口味的菜合我的胃口。

这绿豆粉,用的是自家腌的剁椒豆豉一起炖的,香得不得了呀, 小时候在家,做很多菜都喜欢放点这个剁椒豆豉来调味,出来工作后,每回回老家都会带点出来吃,那就像宝贝一样,每次放一点点,舍不得多放的。

绿豆粉怎么做好吃(绿豆粉这做法吃起来真香,还是家乡口味最合胃口!)

食材,绿豆粉,剁椒豆豉,水,食盐,食用油,小葱,

制作步骤:

1、绿豆粉泡软,清洗干净备用。

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2、准备好一大勺湖南剁椒豆豉,这个是自家腌的哦,超香,

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3、 热锅下油,加入大蒜,小葱煸香,再加入剁椒豆豉煸出香味。

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4、加入绿豆粉,食盐翻炒均匀 。

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5、再加入水,大火煮开,中火慢炖。

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6、最后,多留一些汤,加入小葱点缀出锅。

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